Легкий меренговый рулет

Желаете чего-то невесомого и нежного, да ещё и быстро? Как насчет волшебного меренгового рулета?

Юлия Яровая на своем мастер-классе поделится рецептом этого легкого лакомства, которое не только прекрасно на вкус, но и потрясающе выглядит. И заметьте, готовится предельно просто!

В ходе рекордно короткого урока (всего 5 минут) вы узнаете:

• Что важно при приготовлении меренги.
• На какой скорости следует взбивать белки с сахаром.
• Как сворачивать рулет из меренги без трещин.
• Из чего приготовить нежную сливочно-творожную начинку.

Этапы видеоурока

Приготовление меренги

Пришло время выяснить: что же может испортить меренгу на самом деле? Открыв эту тайну, Юлия убережёт вас от непоправимых ошибок, цена которым — энное количество потраченных впустую яичных белков.

Заодно вы узнаете, как правильно выпекать меренговый корж.

Добавление начинки

Сложно сказать, что выглядит более аппетитно — сама меренга или начинка к ней. Важно, что на этом уроке вы научитесь готовить и то, и другое безупречно.

Формирование рулета и декор

Вы увидите, как ловко свернуть рулет, не нарушив его поверхности. Вариантов украшения лакомства существует множество. Юлия поделится одним из них, но вы можете выбрать любой.

И напоследок — любимая часть сладкоежек: разрезание готового рулета. Не тратьте времени даром, присоединяйтесь к уроку и наслаждайтесь!