5 вариантов рулетов с рисунком.
4 варианта крема для начинки, 5 вариантов рисунка на бисквите, а также множество тонкостей и правил приготовления идеального рулета!
Виктория Назаренко подготовила целую серию из видео, которые помогут вам разобраться в технике готовки от замешивания теста до использования специального приложения по редактированию рисунков.
В ходе-урока вы узнаете рецепты нескольких вариантов начинки:
- взбитый ганаш;
- ягодное конфи;
- лимонный курд;
- шоколадный крем.
Мастер-класс состоит из четырёх частей, во время которых вы узнаете много секретов, связанных с приготовлением рулетов.
В частности, вы научитесь:
- рецепту нежнейшего японского заварного бисквита, который долго остается мягким и покладистым;
- готовить простейшее тесто для нанесения рисунка;
- переносить любые рисунки на пергамент;
- варьировать размер и форму картинок, чтобы создавать рисунок, который больше нравится;
- пользоваться приложением для редактирования рисунков;
Хотите узнать, как создать необычные узоры на рулетах? В этом уроке вас ждёт сразу 5 вариантов!
- Рисунок 'Вишенки'
- Рисунок 'Розы'
- Рисунок 'Лимончики'
- Норвежский рисунок
- Рисунок 'Сакура'
Никаких сложных инструментов или дорогих элементов декора, ваши рулеты будут выпекаться невероятно красивыми и необычными сразу же!