Торт "Дом в чашке"

Надоели стандартные формы тортов? Хочется попробовать все техники декорирования, но нет времени готовить много десертов? Этот мастер-класс позволит собрать в одном десерте разные элементы и создать уникальный тортик у себя на кухне.

Кристина Дольник подготовила для вас новый урок с необычным оформлением тортика!

Большая, очень вкусная чашка с невероятным декором из множества шоколадных деталей в виде дома с лужайкой, что может быть более уютным и милым?

В этом тортике сочетается необычная форма с полюбившимся в этом году “водным” элементом и красочным шоколадным декором! Необычные способы оформления в виде асфальтовой дорожки, ярких садовых кустов и домика с изомальтовыми окнами ждут вас по ходу урока.

После изучения этого урока вы узнаете:

• как сделать из шоколада декор в виде: дома, машин, песочницы, яхты, и другого мелкого декора без использования молдов;
• как правильно окрашивать какао-масло;
• тонкости работы с изомальтом, как сделать изогнутые окна в дом;
• технику и правильный способ окрашивания вафли;
• как сымитировать асфальтовую дорогу;
• как сделать воду и изолировать под неё торт.

В уроке вы сможете увидеть подробный разбор формирования шоколадной чашки. Это можно сделать из простых подручных материалов без использования молдов! Кристина поделится с вами рецептом и подробной видео инструкцией по приготовлению мха и травы, а также формирования деревьев из вафельной бумаги.

Не бойтесь экспериментировать и менять финальный вариант в процессе готовки! Вместе с опытным учителем создание нового шедевра принесёт сплошное удовольствие и наслаждение процессом.

Этапы видео-урока:

Схема расположения предметов на торте

Кристина покажет схему, по которой был сформирован тортик и расставлены детали декора.

Формирование домика из шоколада

В этой части вы узнаете необходимое количество и примерные размеры деталей для домика, а также сможете рассмотреть один из вариантов размещения деталей на шоколадной плоскости.

Формирование и окрашивание деталей

Учитель подробно покажет процесс создания множества простых миниатюрных фигурок из шоколада. Вы научитесь создавать столик со стульями, машинку, зонтики и многое другое без молдов.

Приготовление теста для травы и кустов

Вы увидите поэтапный процесс замешивания теста и узнаете, что делать, если в процессе приготовления теста получается слишком сухим.

Формирование кустов

Процесс создания двух типов крошки из теста для деревьев и кустов. Формируем зеленые кустарники из шоколада и крошки.

Формирование шоколадной чашки

Кристина расскажет о формировании шоколадной чашки при помощи любой пиалы или пластиковой формы. Почему не стоит отчаиваться, если шоколадная чашка треснула.

Сборка торта, крепление деталей

Вы увидите, как закрепить чашку на подложке и собрать тортик прямо внутри неё. Изолируем тортик, чтобы подготовить его к заливке желе. Установка шоколадных деталей на торте.

Приготовление желе для воды

Рецепт и техника приготовления прозрачного голубого желе.

Формирование смеси для асфальта

Учитель расскажет об одном из возможных способов создания натурального асфальта.

Формирование окошек из изомальта

Как готовить изомальт и формировать изогнутые окошки для дома.

Формирование и окрашивание деревьев

Вы научитесь создавать деревья из вафельной бумаги и проволоки.

Приготовление теста для мха

В этой части урока вы узнаете рецепт и способ приготовления мха в микроволновке.