Яблочный пирог с банановой мукой

Ингредиенты

Пирог

Банановая мука: 1/3 СТАКАН
Сахар: 3/4 СТАКАН
Растительное масло: 1 СТАКАН
Молоко: 1 СТАКАН
Яйцо: 3 ШТ.
Яблоки: 2-3 ШТ.
Разрыхлитель: 1 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА
Корица: 1 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА

Оборудование

Миска для смешивания:
Подберите достаточно глубокую миску, чтобы все ингредиенты легко перемешивались без разбрызгивания.
Миксер или венчик:
Для взбивания яиц и смешивания теста можно использовать как ручной венчик, так и миксер для достижения однородной консистенции.
Доска для нарезки и нож:
Очищайте и нарезайте яблоки аккуратно на доске, это упрощает процесс.
Форма для выпекания:
Используйте форму желаемого размера, застеленную пергаментной бумагой. Это предотвратит прилипания теста.
Пергаментная бумага:
Позволяет легче доставать готовый пирог из формы, а также упрощает уборку.

Инструкции

Шаг 1

1,3 стакана банановой муки

3/4 стакана сахара

1 стакан растительного масла

1 стакан молока

3 яйца

2-3 яблока

1 ч. л. разрыхлителя

1 ч. л. корицы

- в глубокой миске взбиваем яйца с сахаром, добавляем муку, растительное масло, молоко, разрыхлитель и корицу, тщательно перемешиваем

- яблоки очищаем и нарезаем тоненькими красивыми дольками

- в застеленную пергаментом форму выливаем половину теста, сверху выкладываем ломтики яблок и заливаем оставшимся тестом

- выпекаем при 160 градусах 45-50 минут

Можно есть прямо так, но я подавала украсив чуть взбитыми белками с сахарной пудрой и посыпав какао💔

Приятного!

Шаг 2

90 гр сливочного масла (заранее разморозьте)

75 гр сахарной пудры

10 гр ванильного сахара

225 гр маскарпоне или творожного сыра

- для крема смешиваем размягченное масло с сахаром и пудрой, добавляем сыр и взбиваем до однородности и пышности

- готовые капкейки вытаскиваем из формы, даем хорошо остыть! и только потом украшаем кремом

- половину кексов я украсила сверху, а в другую половину крем, смешанный со свежей малиной, добавила внутрь и оставила их на ночь — утром это была просто сочнейшая бомба💔

очень просто, ярко и вкусно! наслаждайтесь😌

Подача

Когда ваш ароматный пирог готов, пора подумать о презентации. 🥄 Украсьте его взбитыми белками с сахарной пудрой — это добавит воздушности и контраст к мягкому тесту. Немного посыпьте какао, и ваш десерт будет выглядеть так же великолепно, как и вкусно! Еще одним интересным вариантом будет добавление шарика ванильного мороженого рядом с теплым кусочком пирога. Мороженое начнет плавиться, создавая чудесный контраст между теплым и холодным. Этот трюк особенно нравится детям, так что ваш десерт станет фаворитом на любой вечеринке. Кроме того, можно добавить несколько свежих ягод или тонких ломтиков яблок поверх пирога. Это добавит цвета и свежести вашему десерту. Не забывайте, что глаза тоже едят, так что немного креативности при подаче — всегда хорошая идея! 🍨🍓

Вариации рецепта

Если вы хотите сделать этот пирог безглютеновым, замените банановую муку на вашу любимую безглютеновую муку. Часто хорошей заменой служит мука из риса или миндаля. Чтобы приготовить веганский вариант, замените яйца на яблочное пюре, около 1/4 стакана пюре на каждое яйцо. Вместо молока используйте растительное молоко, такое как миндальное или соевое. А вместо масла можно взять кокосовое масло, которое прекрасно подходит для выпечки. Эти простые замены позволят вам наслаждаться этим чудесным десертом, удовлетворяя при этом любые диетические ограничения! 🌱🍏

Частые вопросы

Какая текстура теста должна получиться?
Тесто должно быть гладким и однородным, без комочков. Если оно получилось слишком густым, можно добавить немного молока.
Можно ли использовать другие фрукты вместо яблок?
Да, вы можете использовать груши, ягоды или даже персики. Главное, чтобы фрукты были свежими и спелыми.
Могу ли я добавить орехи в тесто?
Да, вы можете добавить дробленые орехи для придания текстуры и дополнительного вкуса. Грецкие орехи или миндаль отлично подходят!
Почему пирог иногда получается влажным внутри?
Возможно, пирог не полностью пропекся. Убедитесь, что ваша духовка прогрета до нужной температуры, и проверьте пирог зубочисткой в центре перед извлечением.
Можно ли сделать крем заранее?
Да, крем можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. Перед использованием дайте крему нагреться до комнатной температуры для удобного нанесения.
Сколько времени пирог остается свежим?
Пирог сохраняет свою свежесть в течение 3-4 дней при хранении в холодильнике в герметичном контейнере.