На связи Ваш полезный паблик для кондитеров "ГдеТорт" и наша постоянная рубрика "Кондитер в Вашем городе!"😎

Сегодня мы перенесемся в далекий и теплый г. Ташкент.😍 Представляем Вашему вниманию Полину 👉@poly_ginger_mania👈. Кондитер-самоучка, которая однажды увлеклась домашними пряничками. "Это была страсть"😍 которая плавно переросла в долгий роман под названием 💜"Кондитерская жизнь"💜!

Немного слов от самого кондитера:

"Сейчас я не могу представить свою жизнь без пряников и тортов, а ведь каких-то два года назад я и не подозревала, что выпечка так основательно войдёт в мою жизнь.😉
Я окончила институт востоковедения,😄 японскую филологию,😄 но уже учась там, понимала, что душа требует чего-то иного, мне хотелось творческой деятельности, праздника, яркости.🎉 Мечтала даже попробовать себя в оформлении праздников, но что-то все время останавливало. И вот однажды, узнав про имбирные пряники и попробовав сделать один, я поняла, что это любовь на всю жизнь.

Мои первые работы были далеки от идеала,🙈 но меня было не остановить.😉 На заказ делать не планировала. Много пекла для себя, а однажды знакомые попросили сделать пряники на мероприятие. Там мои пряники увидели другие люди, которые стали ко мне обращаться, через них ещё одни и т.д. И делать пряники на заказ пришло само собой.😻
Правда, о том, чтобы делать торты я даже и не мечтала, начинала с простого: научилась печь безе, капкейки, делать разные крема. И вот год спустя я решилась на бисквит. Получилось у меня не с первого раза, но меня это нисколько не расстраивало и я пробовала сново и сново.👌

Очень много тортов пекла для домашних и постепенно решилась брать заказы на торты. Очень бы хотелось развиваться так и дальше и открыть свою кондитерскую, и я верю, что у меня это обязательно получится.
Немного слов от самого кондитера:

"Здравствуйте! Давайте знакомиться, меня зовут Брюсова Анна @brusnichka_bakery и я домашний кондитер!)
Итак, хочу рассказать с чего все началось. Могу конечно капнуть глубоко и написать, что первые свои познания о выпечке я получила от своей бабушки или мамы… Или рассказать о том, как меня пленил этот мир прекрасного, после одного укуса незабываемого десерта... Ну или поведать о том, что у меня семья сладкоежек и мне пришлось познать тонкости выпечки, чтобы удивлять родных... Хотя последнее больше всего похоже на правду😋
Однако все началось весьма прозаично — я стала мамой. И когда близилась дата первого дня рождения моей доченьки, то я решила попробовать испечь к этому событию праздничный тортик. Да не просто тортик, а двухъярусный, да ещё и с сахарными цветами и вензелями😅

Так и начала я изучать рецепты и техники и сама не заметила, как прямо таки втянулась с головой. Рецепты я брала в интернете, чаще даже видео рецепты с иностранных сайтов. Ну и конечно мое начинание нашло восторженный отклик у моих родственников, и именно они подбили меня готовить выпечку на продажу!
Вот так уже около 4 лет я успешно пеку сладости на заказ 🙌🏻❤️🎂"