Ингредиенты
Галеты
- Масло сливочное: 125 ГРАММ
- Мука: 250 ГРАММ
- Сахар: 40 ГРАММ
- Соль: ЩЕПОТКА
Оборудование
- Миксер или ручной венчик
Совет: Чтобы получить однородную смесь, используйте миксер на низкой скорости.
- Миска для смешивания
Совет: Выбирайте металлические или стеклянные миски для лучшего контроля температуры ингредиентов.
- Мерные ложки и чашки
Совет: Чтобы быть точными в измерениях, используйте пластиковые или металлические мерные ложки и чашки.
- Кухонные ножницы
Совет: Идеально для нарезки слив и других фруктов.
- Духовка
Совет: Предварительно разогрейте духовку до указанной температуры для равномерного выпекания галет.
Инструкции
Шаг 1
Раскатываем тонко тесто. Середину присыпаем панировочными сухарями, сахаром с корицей. Выкладываем сливу (много:))
Заворачиваем края.Присыпаем сверху сахаром с корицей
В духовку на 40 мин 200°
Приятного аппетита!
К слову, для тех, кто старательно выбирает только натуральные торты и выпечку – это отличная альтернатива покупным круассанам и булочкам к завтраку. Приготовление очень простое. И вы точно знаете, что нет никаких хим добавок, и много-много фруктовой начинки внутри)
Подача
Галеты великолепны в тёплом виде с шариком ванильного мороженого. Такое сочетание добавит дополнительный вкус и текстуру вашему десерту, который очарует ваших гостей. Не забудьте капнуть немного кленового сиропа или шоколадного соуса для завершающего штриха.
Если хотите подать галеты на праздничном столе, украсьте их свежими ягодами и листьями мяты. Это добавит не только цвет, но и свежий аромат весны в ваше блюдо. Подавая галеты во вставках для десертов или на красивой тарелке, вы привлечете внимание даже самых взыскательных гурманов! 🍰
Для уютного вечера за чашечкой чая галеты также подойдут как нельзя лучше. Подайте их на деревянной доске вместе с несколькими видами меда или варенья, чтобы гости могли сами выбирать дополнительные вкусы. Такое внимание к деталям точно запомнится!
Вариации рецепта
Чтобы сделать галеты безглютеновыми, замените пшеничную муку на безглютеновую муку в том же количестве. Проверьте, чтобы в остальных используемых ингредиентах также не было глютена.
Для веганской версии просто замените сливочное масло на растительное масло или веганский маргарин. Вместо сахара можно использовать кокосовый сахар или другой подсластитель по выбору.
Частые вопросы
- Какими еще фруктами можно заменить сливу?
Вы можете использовать яблоки, груши, персики или ягоды – все эти фрукты прекрасно подойдут для галет!
- Как долго можно хранить галеты?
Галеты можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 2 дней или в холодильнике до 5 дней.
- Почему мое тесто липнет к рукам?
Возможно, вы добавили слишком много воды. Попробуйте подмешать немного муки, чтобы тесто было более сухим и удобным в работе.
- Скорее всего я перегрел духовку, галеты стали сухими. Что делать?
Уменьшите время выпекания или температуру при следующем приготовлении, и используйте режим конвекции, если ваша духовка предоставляет такую возможность.
- Какие еще специи можно добавить в начинку?
Вы можете попробовать добавить молотый имбирь, мускатный орех или экстракт ванили для более насыщенного вкуса.
- Как сделать галеты более хрустящими?
Перед выпечкой смажьте края галеты водой и присыпьте их сахаром. Это поможет создать красивую и хрустящую корочку.