Ванильная пасха Нежность

Ингредиенты

Пасха

Творог: 350 ГРАММ
Творожный сыр: 250 ГРАММ
Ванильная паста: 1 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА
Сметана 10%: 100 ГРАММ
Сахарная пудра: 70 ГРАММ
Клубничные цукаты: 90 ГРАММ

Оборудование

Сито
важно для протирания творога, чтобы десерт был более нежным.
Блендер или миксер
пригодится для смешивания ингредиентов, чтобы получилась однородная масса.
Марля
позволяет удалить лишнюю жидкость из творожной массы.
Пасочница
специальная форма для приготовления Пасхи, но можно использовать любую форму с дырочками на дне для стекания жидкости.

Инструкции

Шаг 1

Ингредиенты на пасху высотой 12 см

творог 350 г

творожный сыр 250 г

ванильная паста 1 ч.л

сметана 10% (можно жирнее) 100 г

сахарная пудра 70 г

клубничные цукаты 90 г

Творог протереть через сито. Добавить сыр, ваниль, сметану, сахарную пудру и пробить все блендером.

Затем добавить цукаты и перемешать.

Если цукаты твердые, то предварительно замочить в кипятке и обсушить.

Пасочницу выложить влажной марлей в 2 слоя и переложить в нее творожную массу. Сверху накрыть марлей и поставить небольшой груз.

Оставить в холодильнике на ночь (жидкости будет очень мало).

Подача

Подача Пасхи – это не место для скромности! 🌼 Оформите готовое блюдо свежими ягодами, такими как клубника или малина, чтобы придать ему яркий, сочный вид. Листики свежей мяты и легкая пудра сахарной пудры сделают вашу Пасху настоящим произведением искусства. А как насчет капельки меда или кленового сиропа? Это добавит нотки сладости и элегантности. Если хотите удивить гостей, украсьте десерт съедобными цветами – красота на тарелке! Просто фантазируйте и экспериментируйте.

Если вы готовите Пасху на большой праздник, разместите его в центре стола, окружив маленькими пирожными или кусочками фруктов. Такое оформление подчеркнет важность десерта и придаст торжественности вашему застолью. Используя красивую посуду и салфетки, вы создадите настроение праздника и теплоты.

Подавайте Пасху с чаем или кофе, чтобы сбалансировать сладость десерта. Подберите чашки и блюдца в одном стиле, это придаст сервировке завершенности. Наслаждайтесь каждым кусочком этого восхитительного десерта в кругу близких и друзей.

Вариации рецепта

Хотите попробовать безглютеновую или веганскую версию Пасхи? Нет проблем! 🥰 Для безглютеновой версии просто замените обычные цукаты на безглютеновые варианты. Веганская Пасха также возможна: замените творог и творожный сыр на кокосовый йогурт или соевый творог, а вместо сметаны используйте кокосовый крем. Не забывайте о ванильной пасте и сахарной пудре – они придают десерту характерный аромат и сладость.

Также можно добавить в рецепт орехи, например, измельченные миндальные орехи или грецкие орехи для текстуры и дополнительного вкуса. Экспериментируя с разными ингредиентами, вы сможете создать собственную уникальную версию этого классического десерта.

Частые вопросы

Как долго нужно держать Пасху в холодильнике?
Оптимальное время охлаждения – ночь. Это поможет десерту стать плотнее и вкуснее.
Можно ли использовать обычный сахар вместо сахарной пудры?
Можно, но сахарная пудра быстрее растворяется и делает массу более однородной.
Как добиться однородной текстуры массы?
Протирайте творог через сито и тщательно взбивайте смесь блендером или миксером, чтобы не осталось комков.
Можно ли использовать другие цукаты или сухофрукты?
Да, можно заменить клубничные цукаты любыми другими, например, курагой, изюмом или вишней.
Можно ли заморозить Пасху?
Не рекомендуем замораживать, так как при размораживании текстура и вкус десерта могут измениться.
Как избежать излишней влаги в десерте?
Тщательно отжимайте творожную массу и используйте марлю, чтобы удалить лишнюю жидкость.