❔ У нас очередной вопрос от подписчика!

Здравствуйте!😘

❔ Вопрос: Почему вафельные картинки, приклеенные к мастике на декор-гель, в холодильнике начинают заворачиваться и трескаться? И как их приклеивать правильно?

Ждём Ваши ответы 👇👇👇
bon_torte
Влажность.
karishatort
Если вы намажете декор гель и сверху картинки, то не будет заворачиваться. Но матовая конечно красивее выглядит
vanina5457
А у меня совсем другая ситуация. Картинка на топерах из мастики начинает покрываться пузырками. Приходиться наносить и на поверхность гель.
cake__nur
У меня тоже вопрос, уважаемые коллеги подскажите пожалуйста, хочу посадить вафельную бабочку на пряник или на край торта( не в контакт с кремом) торт хотят забрать накануне др, т.е. в холодильнике будет стоять сутки. С бабочкой что-нибудь произойдёт?
dolce_vita_47
@cake__nur я рисовала сама бабочки на вафельной бумаге и ложила на торт, все прекрасно. Крем был белый шоколад, творог, сгущенка и масло
cake__nur
@tort_na_zakaz_dolce_vita т.е за сутки они не втянут в себя влагу?
dolce_vita_47
@cake__nur у меня было нормально, попробуйте помазать стык шоколадом
cake__nur
@tort_na_zakaz_dolce_vita ок☺️ благодарю за информацию 🌷
dessert2016
Можно покрыть внутреннюю часть тоненьким очень слоем ганаша - если на торт или какао масло с шоколадом смешать , что бы жидко было и кисточкой опять же внутреннюю часть намазать - лучше конечно печатать сахарную картинку
ollebake
@cake__nur ради собственного спокойствия отдайте бабочку или пряник с бабочкой отдельно от торта. Холодильники разные, не факт, что в нем не будет повышенной алажности
ollebake
влажности
cake__nur
@ollebake тоже как вариант) благодарю))
elena_savchenko_sweet
@cake__nur приклейте бабочку на мастику и потом вырежте по контуту,согните как надо-так с ней ничего не случится и за 2 суток
evita_cakes
В обычном холодильнике вафельная бумага подсыхает и поэтому трескается. Можно смазать или кондитерским жиром или декор-гелем
ryabinina.arnella
А разве вафельные украшалки не покрывают грунтом из кукурузного крахмала и водки?Ничего не деформируется , ни в каком холодильнике. Сколько раз так делала бабочки, стояли сутки в холодильнике на торте и хоть бы что им было.
cake__nur
@elena_savchenko_sweet но это же будет не воздушная тоненькая бабочка☺️
bonanzacake
А зачем они так долго стоят и зачем их клеить без основы
elena_savchenko_sweet
@cake__nur можно тонко раскатать мастику.И из бумаги,как по мне,она смотрится совсем неестественно.
mashin.muffin
Я сажаю бабочек на капельки глазури если на пряник и на масляный крем или ганаш если на торт и все отлично и после холодильника и после суток
annavlasova846
Из-ЗА ВЛАЖНОСТИ (конденсата)вафельная картинка начинает зазарачиваться в холодильнике. Ведь когда мы делаем цветы, и для того чтобы края заварачивались мы их смачиваем.
_anna_bushueva
@ryabinina.arnella подскажите пожалуйста, что за грунт из кукурузного крахмала?
ryabinina.arnella
@sof_an_cake 1ст.л водки+1ч.л кукуруз. крахмала+1/4ч.л глицерина, для эффекта шелковистости я добавляю серебряный кандурин.
_anna_bushueva
@ryabinina.arnella спасибо большое 🤗
valentosik83
@cake__nur если не в контакт с кремом, то ничего не должно случиться с бабочкой