❔ У нас очередной вопрос от подписчика!

Здравствуйте!😘

❔ Вопрос: Подскажите, пожалуйста, как прикрепить бабочек к торту? Правильно ли будет прикреплять на кондитерскую проволоку? Будут ли они держать форму в холодильнике? Или крылья опустятся? И какие лучше использовать сахарные или вафельные?

Заранее всем спасибо за ответы🙏

Ждём Ваши ответы 👇👇👇
lenchik1987
Я делала из вафельной бумаги, но крепила прям на крем, место стыка бабочки с кремом изолировала с помощью белого шоколада!
sladkie_shtuchki_balhash
Те бабочки, что непосредственно в контакт с кремом- промазывайте место крепления шоколадом. Остальные делала на флористическую проволоку . В холодильнике ночь простояли хорошо. Бумага была вафельная.
bondi4ek
Как раз на проволоку и нужно. Можно без контракта с кремом а можно обработать шоколадом или гелем.
art_of_desserts
Просто на проволоку или шоколад, если бабочка будет соприкасаться с кремом
dinas_home_bakery
Ой..мой тортик😃 @gdetort.ru спасибо за публикацию)
dinas_home_bakery
Я креплю на кондитерской проволке. Не изолирую ее. В холодильнике они держат форму, крылья не размокают, не опускаются. Делаю из вафельной бумаги толщиной 0.33. Один раз делала бабочек на капкейки, упаковала в коробку с окном и поставила в холодильник. И перед отдачей только заметила, что все крылья лежат на шапочках крема. Поняла потом, пообщавшись с другими кондитерами, что дело в конденсате изза коробки с окном
daryaermachkova
@dinas_home_bakery получается лучше вообще без коробки хранить до отдачи торта?
dinas_home_bakery
@daryaermachkova лучше бабочками украсить перед отдачей. И речь идет именно о коробках с окном. Там прям на пленке-окошке конденсат.
natalya_rizhskaya
Скажите, а шарики маленькие надувные тоже на проволоку крепить?
natalya_rizhskaya
@dinas_home_bakery очень красивый торт. Скажите, а проволоку вы купили белую? Везде мне только зеленая попадается((
dinas_home_bakery
@natalya_rizhskaya да, белую беру) в магазинах для творчества она бывает.
cake_anna
Я промазываю либо шоколадом, либо какао-маслом.
natalisa83
Я крепила на проволоку, без контакта с кремом были. И за несколько часов стояния в холодильнике крылья у бабочек все опустились:((, торт в коробке картонной стоял.
s.m.s.cakes
@natalya_rizhskaya а есть ещё варианты?)
svetlana.s.g88
@natalisa83 скажите как крепили к проволоке бабочку ?
natalisa83
@svetlana.s.g88 Бабочки вафельные были, на вафлю и крепила
svetlana.s.g88
@natalisa83 так проволока к вафле не прилипает что то нужно ещё ?
natalisa83
@svetlana.s.g88 Приложите проволоку, сверху влажной вафельной бумагой приклейте
oksanka_fomina
@natalisa83 торт с вафельными бабочками в холодильник нужно ставить без коробки, я правильно поняла???
natalisa83
@oksanka_fomina Без коробки вафля еще быстрее размокнет, наберет влаги от холодильника
oksanka_fomina
@natalisa83 а что же делать тогда?
natalisa83
@oksanka_fomina Я не знаю, у меня опали и без контакта с кремом. Поэтому такой декор клиентам не предлагаю, или украшаю прям перед отдачей и с условием что почти сразу торт будут есть
oksanka_fomina
@natalisa83 спасибо