Торт "3 стакана" - Легкий и Вкусный Десерт Праздника

Сначала разбейте яйца в глубокую миску и взбейте их венчиком до легкой пенистой текстуры. Добавьте кефир, сахар и тщательно перемешайте до полного растворения сахара. Затем добавьте просеянную муку, какао и соду. Все хорошо перемешайте, чтобы не осталось комочков. В завершение добавьте масло и щепотку соли.

Теперь, когда тесто готово, отставьте его на 5 минут, чтобы содовая реакция немного разошлась и помогла тесту подняться в духовке.

Заранее разогрейте духовку до 180 градусов. Возьмите разъемную форму диаметром 16 см и застелите дно пергаментной бумагой. Перелейте тесто в форму, ровно распределяя его. Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте в течение 40-45 минут. Готовность проверяйте зубочисткой: если выходит сухая, значит корж готов!

После выпекания дайте коржу полностью остыть на решетке, прежде чем продолжать с кремом.

Для крема объедините сгущенку и сметану в глубокой миске. Тщательно перемешайте венчиком или ложкой до получения однородной массы. Этот крем не требует сложных манипуляций, но получается невероятно нежным и вкусным.

Остывший корж разрежьте на два равных по толщине слоя. Положите один слой на сервировочное блюдо и щедро смажьте половиной крема. Затем аккуратно положите второй слой и смажьте оставшимся кремом. Убедитесь, что весь торт покрыт кремом равномерно.

Поставьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался и стал более плотным.

Перед подачей украсьте торт по вашему усмотрению: это может быть тертый шоколад, орехи или свежие ягоды. Такой торт прекрасно подойдет для любого праздника или домашнего чаепития. Храните в холодильнике до 3 дней, чтобы сохранить свежесть.

Если вы его еще не попробовали, самое время исправить это! Нежный, вкусный и безумно простой в приготовлении – этот торт станет вашим любимым.