Вопрос от подписчика!
Девочки, поделитесь опытом!

❔ Вопрос: Как крепить твисты на торт? Любой ли крем можно использовать?
Интересует конкретно, как закрепить на торте с крем-чизом на сливках?

Когда они большие, а точнее высокие - верхние пришлось подпирать!
Если сбоку крепить у меня есть опасение что отвалятся?

Ждём Ваши ответы в комментариях 👇👇👇
curly_curly_cake
Я делаю на шпажки. Иначе крепить только на месте
kapa1603
@curly_curly_cake а боковые?
belouuuuu
Я не по опыту, я вам как дизайнер - инженер скажу 😂 можно сделать отдельно шоколадный подиум, круглый, и закрепить готовую композицию сначала на нём, и уже потом переместить на торт, как одну большую деталь
izuminka_tortzhestva
Отлично держатся без всяких дополнительных креплений, прорезаете отверстие шириной вашего твиста в торте и поглубже его в торт. Отлично все держится. Если уж так боитесь сделайте полоски из темперированого шоколада прикрепите с помощью шоколада и фризера к твисту и в торт. Так я шары закрепляю 😂если они вертикальные.
curly_curly_cake
@kapa1603 на крем не сажу, если большая, а мелкие хорошо держаться. Лучше конечно шоколад на шоколад садить, в идеале
katerina.medvedeva_
По размеру твиста делаете прорезь в торте и углубляете. Все
katerina.medvedeva_
Боковые на темперированный шоколад или какао-масло
kapa1603
@katerina.medvedeva_ к КРЕМУ на шоколад или какао масло?
kapa1603
@katerina.medvedeva_ твист они же не ровные....
svetlanameloyan
Я не вижу смысла изолировать шоколадные твисты) просто вставляете в прорезь в торте, можно чуть глубже для устойчивости... они отлично держатся на сливочном крем-чизе)
skarlettsvet
Я креплю на растопленый шоколад....
malininatortnazakaz64
Я делала прорезь. Но так же видела шпажки представляю сзади, если твист большой
cake.by.kate_minsk
Приятно видеть свой торт у Вас на странице, спасибо❤️). У меня тоже твисты на этом торте вставлены в прорезь (заглублены где-то сантиметра на 4-5).
torty.juliya
@belouuuuu абсолютно согласна
_olesya_guenzel
Прорезь в торте.Так оникрепятся
dolce_vita187
@kapa1603 приложить к торту, наметить границу и резать
chocolate_kate
Я просто вставляю и углубляю в торт, не делая изначально прорези)
kapa1603
@skarlettsvet к чему?
olga_a_babushkina
@belouuuuu первая мысль 👍👍👍
skarlettsvet
@kapa1603 устанавливаю на крем прижимая... пару минут жду когда шоколад застынет и всё держится!
axe1986
Просто вставляю в торт. Даже прорезь не делаю. Все отлично держится! И боковые и высокие. Дорогу в 120км преодолевали легко