Ингредиенты
Для теста
- 4 средних яблока
- 5 яиц
- 1 стакан муки
- 1 стакан сахара
- Разрыхлитель
- Немного ванилина
Оборудование
- Духовка
Она понадобится для запекания баклажанов. Убедитесь, что духовка разогрета до нужной температуры перед началом готовки.
- Сковорода
Необходима для обжаривания фарша с луком. Найдите глубокую сковороду для лучшего распределения тепла.
- Вилка
Простой инструмент для разминания мякоти баклажанов. Подойдет любая вилка, лишь бы она была удобной для вас.
Инструкции
Шаг 1
Начнем с подготовки наших **сочных яблок**. Очистите их от кожуры и сердцевины, а затем нарежьте *тонкими* дольками. Яблоки должны быть достаточно тонкими, чтобы равномерно распределяться в тесте.
Шаг 2
Теперь пора взяться за тесто. В большую миску разбейте 5 яиц. Используйте миксер, чтобы взбить их до появления легкой пены. Постепенно добавляйте сахар, продолжая взбивать. Затем медленно вводите муку, разрыхлитель и немного ванилина. Все должно соединиться в однородную массу.
Шаг 3
Форма для запекания нуждается в особом внимании – выстелите ее пергаментной бумагой или обильно смажьте маслом, чтобы наша шарлотка не пристала. Аккуратно влейте смесь с яблоками в форму, распределяя фрукты по тесту.
Шаг 4
Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте форму с тестом и яблоками в духовку и выпекайте 35-40 минут, пока верх не станет золотистым, а ваша **кухня** не наполнится невероятным ароматом свежей выпечки!
Подача
Вариации рецепта
Частые вопросы
- Можно ли заменить томатную пасту на что-то другое?
Да, вместо томатной пасты можно использовать протертые томаты или томатный соус. Регулируйте количество, чтобы добиться нужной консистенции.
- Как долго выпекать баклажаны, если у меня нет духовки с указанием температуры?
Если у вас нет точных температурных настроек, выпекайте баклажаны до тех пор, пока сердцевина не станет мягкой. Обычно это занимает около 20-30 минут.
- Можно ли использовать другой вид сыра для данного рецепта?
Конечно! Вы можете использовать любой сыр, который любите, например, моцареллу или фету. Главное – это чтобы он хорошо плавился.
- Какие специи лучше всего подходят для фарша?
Отлично подходят черный перец, паприка и орегано. Немного чеснока всегда добавит глубины вкуса.
- Как добавить пикантности блюду?
Попробуйте добавить немного чили-перца или щепотку кайенского перца в фарш!
- Как достичь лучшей текстуры у баклажан?
Перед запеканием посыпьте баклажаны солью и оставьте на несколько минут, чтобы убрать лишнюю влагу. Затем промойте и высушите перед отправкой в духовку.