Сегодня у нас тема "Прайс лист тортов. Как правильно (красиво) составить список предлагаемых на продажу тортов."
Немного полезной информация от кондитера Татьяны @studiosweetlife_.
Передаём ей слово:
"Когда ты начинаешь печь не только для себя, когда твои торты превышают один в неделю, а то и один в день.
Мы начинаем искать варианты, чтобы как-то оптимизировать свои действия. На вопрос "Можно заказать торт?" у вас начинается сумасшедшая переписка, и найти начало в ней становится мега трудно.
Я с радостью поделюсь с вами своим личным прайсом, который отправляю по первому запросу. Он отвечает на все вопросы: доставки, хранения, веса, начинок. А также, на такие вопросы, как "а нам хватит на 8 человек?"
Понятно, что у каждого будет составлен он на свой вкус и лад, а это, можно сказать, шаблончик моего.
И помните, на сколько грамотно вы его составите, настолько проще вам будет общение, и прозрачен будет ваш заказ!!
Мне прайс очень помогает сэкономить время, которое для меня драгоценно!!!
Выбрав начинку и декор, в переписке вы уже просто обсудите (надпись, адрес и время доставки, и персональные пожелания).
Пишите, буду рада помочь.
"Вас приветствует студия Сладкой жизни!
Торты:
"Малиновый"- мягкие ванильные бисквиты Королевы Виктории пропитаны ягодным сиропом, начинка из малины, классический сливочный крем на основе сливочного сыра.
Торт покрыт крем-чизом.
Цена за 1 кг 1500 р.
"Фисташка- малина" - нежные фисташковые бисквиты, начинка из малины с клубникой, с кремом на основе фисташки, сыра маскарпоне и сливочного.
Цена за 1 кг 1500 р.
"Манго-маракуйя"- пропитанные экзотикой ванильные бисквиты, нежная начинка из манго и маракуйи.
Торт покрыт крем-чизом.
Цена за 1 кг 1500 р.
"Черничный" - ванильные бисквиты, начинка из черники,черничный сливочный крем с кусочками ягод.
Цена 1500 р за кг.
"Нутелла"- мягкие шоколадные бисквиты, пропитанные сиропом, шоколадный крем с Нутеллой, дроблёный фундук, сливочный крем.
Торт покрыт крем-чизом.
Цена за1 кг 1500 р.
"Банан- клубника" - пористые банановые бисквиты, начинка из клубники и малины, сливочный крем-чиз.
Цена за1 кг 1500 р.
"Банан- клубника" - пористые банановые бисквиты, начинка из клубники и малины, сливочный крем-чиз.
Цена за1 кг 1500 р.
"Миндаль-вишня" - ароматные миндальные бисквиты, нежный крем на основе сыра маскарпоне, и кисленькая вишнёвая начинка. Торт покрыт крем-чиз. Цена за 1 кг 1500 р.
"Rafaello" - нежные кокосовые бисквиты, хрустящее ореховое пралине, крем сливочный. Один в один как и в конфетах, покрыт крем чиз!
Цена за 1 кг 1500 р.
"Чизкейк Нью-Йорк" - классический или фисташковый, нежный сливочный торт в песочной основе из сливочного печенья.
Цена за 1 кг 1700 р.
"Молочная девочка" - нежный торт на основе сгущенного молока, пропитанный сливочным кремом, внутрь можно (персик,вишня,клубника,малина). Покрытие крем-чиз.
Цена за 1 кг 1500 р.
"Медовик"- торт классический, домашний, неповторимый!
Цена за 1 кг 1500 р.
"Каравай" 1 кг 1000 р.
Украшение тортов:
Полумесяц из ягод + 300 р. за кг торта.
Ягодный венок + 400 р. за кг торта.
Полное покрытие ягодами + 600 р. за кг торта.
Живые цветы по чеку. Фотопечать(съедобная) 350 р.
Фигурки из мастики (от 800 р.)
Сладости (веночек) 600 р.
Бутылочка виски 50 гр - 300 р.
Примерный расчет торта:
Свадьба 150 гр на человека.
Чаепитие 250 гр на человека.
Сладкий стол:
Капкейки: Минимальный заказ 12 шт одного вида.
"Фисташка-малина" - нежные фисташковые с начинкой из малины с клубникой и сырной фисташковой шапочкой! 200 р/шт.
"Манго-маракуйя"- ванильно-маковые, с начинкой из манго, шапочка крем-чиз и маракуйя! 200 р/шт.
"Банановые" - ароматные банановые капкейки с ягодной начинкой и банановым кремом! 150 р/шт.
"Нутелла" - шоколадные с лесным орешком, нутеллой и шоколадный крем-чиз! 150 р/шт.
"Ванилька" - классические капкейки с начинкой из лесных ягод, с шапочкой из крема-чиз. 150 р/шт.
"Черника" - ванильные с черникой внутри и сверху черничный крем 150 р/шт.
Кейкпопсы
100 р/шт. (Бисквитный тортик на палочке в шоколадной глазури,пропитанные сгущенным молоком).
100 р за 1 шт (от 10 шт) Кейкпопс Эскимо.
200 р/шт. (Шоколадный бисквит с вареной сгущенкой в шоколаде) с декором.
Пряники - 120 р/шт, размер 10 -12см (медово-имбирные с дизайном на выбор).
Меренга- 50 р/шт (от 10 шт).
Зефир - 60 р/шт (от 13 шт).
(Банан,клубника,яблоко,смородина,персик).
Важно!!!
1. Пряники готовятся 5-7 дней (но не в праздники), капкейки (за день), зефир 3 дня!
2. Торты желательно заказывать за 3-5 дней !!!
3. Срок годности готовых тортов 72 часа (3 суток). Хранить исключительно при t+2/+8 градусов.
4. Вес тортов:
1 кг 2-4 человека
2 кг 6-8 человек
3 кг -10-14 человек
5. Бережная доставка до адреса по Москве 400 р, самовывоз м. Преображенская площадь.
Меня зовут Татьяна Я всегда рада помочь Вам в сладком деле!"
