Печёные яблочки с творогом и изюмом

Ингредиенты

Печёные яблочки с творогом и изюмом

Яблоко: 165 ГРАММ
Творог 5%: 55 ГРАММ
Греческий йогурт: 17 ГРАММ
Изюм: 20 ГРАММ
Корица: ПО ВКУСУ

Оборудование

Духовка
Необходима для запекания яблок. Мы рекомендуем разогреть её до 200°C, чтобы достичь идеальной готовности.
Нож
Подойдет любой острый нож для вырезания сердцевины яблок или их разрезания на половинки.
Миска
Используется для смешивания творога, йогурта, изюма и корицы. Лучше всего взять миску среднего размера.
Лопатка или ложка
Чтобы тщательно перемешать ингредиенты и аккуратно разместить начинку в яблоки.

Инструкции

Шаг 1

Ингредиенты:
• Яблоко (165 гр.)
• Творог 5% (55 гр.)
• Греческий йогурт (17 гр.)
• Изюм (20 гр.)
• Корица ( по вкусу)

Шаг 2

Смешиваем творог с натуральным йогуртом, добавляем изюм, корицу и тщательно перемешиваем.

Шаг 3

Вырезаем в яблоке сердцевину. Можно разрезать яблоко на 2 части.

Шаг 4

Теперь кладем нашу начинку в/на яблоки и отправляем в духовку, разогретую до 200г на 15 минут. Готово.

Шаг 5

217.58 ккал
11.91 белки
4.23 жиры
32.81 углеводы

Шаг 6

ВИШНЁВАЯ НАЧИНКА:
Вишня без косточки - 200гр
Сахар - 20гр
Ром - 70мл

Приготовление:
Вишню залить ромом, добавить сахар, перемешать, накрыть крышкой и оставить настаиваться сутки.

Шаг 7

КРЕМ:
Сливочный творожный сыр - 300гр
Темный шоколад от 54% - 60гр
Сливки от 33% - 80гр
Сахарная пудра - 10гр.

Приготовление:
1. Шоколад растопить на водяной бане или короткими импульсами в микроволновке, смешать с подогретыми (не кипящими!) сливками. Тщательно перемешать лопаткой, можно пробить блендером
2. Добавить мягкий сыр комнатной температуры и пудру в шоколадную массу, перемешать
3. Добавить в крем настоянную на роме вишню, предварительно дав стечь лишней жидкости (откинуть ее на сито)

Подача

Подавать печёные яблочки можно по-разному, и каждая подача добавляет свой уникальный штрих к этому угощению. 🎨 Вот несколько интересных идей: Почему бы не подать яблочки с шариком ванильного мороженого? Это придаст десерту нежности и сладости, что сразу напомнит о детстве и теплых вечерах с семьей. ❤️ А еще, вы можете украсить яблочки ягодами и веточкой свежей мяты. Такой гарнир добавит шарма и неповторимого аромата вашему десерту. Мята и ягоды создадут ощущение свежести и легкости, идеальное для летних дней. Для гурманов рекомендуется слегка полить яблочки медом или кленовым сиропом перед подачей. Этот тонкий сладкий акцент сделает блюдо еще более роскошным и аппетитным. 🥰

Вариации рецепта

Чтобы сделать этот рецепт безглютеновым, все, что вам нужно — это убедиться, что используемые ингредиенты не содержат глютена. Творог, йогурт, изюм и яблоки не содержат глютен, так что рецепт уже подходит для безглютеновой диеты! Если вы хотите приготовить этот десерт веганским, то замените творог и греческий йогурт на веганские альтернативы, такие как кокосовый йогурт или миндальное молоко. Вы также можете использовать растительное масло вместо молочной продукции, чтобы сделать блюдо полностью веганским и сохранить его нежный вкус.

Частые вопросы

Как выбрать яблоки для запекания?
Выбирайте яблоки твердых сортов, такие как Гренни Смит или Голден Делишес, они лучше сохраняют форму при запекании.
Можно ли использовать творог с другим процентом жирности?
Да, можно использовать творог любой жирности, но творог 5% придает десерту оптимальное соотношение вкуса и текстуры.
Как долго можно хранить печёные яблочки?
Готовые печёные яблочки можно хранить в холодильнике до 3 дней. Просто разогрейте их перед подачей.
Можно ли заменить изюм другими сухофруктами?
Да, вместо изюма можно использовать курагу, сушёные вишни или даже финики. Это разнообразит вкус и текстуру начинки.
Есть ли альтернатива запеканию в духовке?
Можно использовать микроволновку для быстрой готовки, однако текстура может немного отличаться от запеченных в духовке яблок.
Как сделать начинку более кремовой?
Добавьте немного больше йогурта или маленькую ложку меда в начинку для более кремовой текстуры и сладкого вкуса.