Ингредиенты
Основа
- Овсяные хлопья: 120 ГРАММ
- Финики: 70 ГРАММ
- Грецкий орех: 80 ГРАММ
- Масло кокосовое: 30 ГРАММ
- Арахисовая паста: 30 ГРАММ
Начинка
- Чёрный шоколад: 150 ГРАММ
- Сливки 30%: 100 ГРАММ
Оборудование
- Блендер
Для измельчения овсяных хлопьев и орехов до однородного состояния. Используйте мощный блендер, чтобы получить идеальную текстуру.
- Формочки для тарталеток
Идеальны для придания формы нашим тарталеткам. Рекомендуется использовать силиконовые формочки — они удобны и легко моются.
- Духовой шкаф
Для выпекания тарталеток. Обязательно разогрейте духовку до нужной температуры, чтобы добиться наилучшего результата.
- Кастрюля
Для разогрева сливок. Выбирайте кастрюлю с толстым дном для более равномерного нагрева.
- Холодильник
Для застывания ганаша. Убедитесь, что у вас достаточно места в холодильнике перед началом приготовления.
Инструкции
Шаг 1
⠀
Ингредиенты :⠀
Для основы⠀
● Овсяные хлопья - 120 гр⠀
● Финики - 70 гр⠀
● Грецкий орех - 80 гр⠀
● Масло кокосовое - 30 гр⠀
● Арахисовая паста - 30 гр⠀
⠀
Ганаш.⠀
● Чёрный шоколад - 150 гр⠀
● Сливки 30% - 100 гр⠀
Шаг 2
2. Смешать обе смеси, и выложить в формочки для тарталеток. Выпекать при 180 ° - 20-25 минут.⠀
3. Сливки довести до кипения и добавить шоколад, перемешать до полного растворения. Оставить остывать.⠀
4. Когда ганаш остынет его можно разлить по основам. Готовые тарталетки убрать в холодильник пока не застынет ганаш.⠀
Шаг 3
2. Тем временем разогреть сковороду налить подсолнечное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Нарезать шпинат добавить в лук и немного потушить до мягкости. Посолить и поперчить.
3. Для заливки, смешать сметану, яйца и специи, хорошо перемешать. Натереть твёрдый сыр и добавить в сметану. Смешать шпинатную начинку и сметанную смесь.
4. Тесто вынуть из холодильника и выложить в форму смазанную маслом. Вылить заливку на тесто, сверху посыпать фетой.
5. Выпекать при температуре 180 ° градусов приблизительно 50 минут
Подача
Весёлые и праздничные тарталетки можно подать так, чтобы они стали настоящим украшением вашего стола.
Во-первых, их можно подавать на разноцветных тарелках — это добавит шарма и яркости вашему празднику. Также не забудьте про маленькие флажки или топперы, которые можно вставить в каждую тарталетку — детям особенно понравится!
Во-вторых, попробуйте разложить тарталетки по красивым коробочкам и подарить их гостям, как приятный сюрприз к чаю. Такого рода кулинарные презенты оставят много позитивных эмоций и надолго запомнятся получателям. 😊
Наконец, можно добавить немного свежих ягод на вершину каждой тарталетки. Черника, малина или клубника не только улучшат вкус, но и придадут десерту эстетически приятный вид. Приятного аппетита!
Вариации рецепта
Чтобы сделать этот рецепт безглютеновым, замените овсяные хлопья на безглютеновые овсяные хлопья или измельчённые орехи. Это изменение не только сохранит текстуру, но и добавит дополнительный ореховый вкус.
Для тех, кто предпочитает веганские десерты, есть несколько простых изменений. Используйте сливки на растительной основе вместо обычных и замените чёрный шоколад на веганский шоколад. В качестве заменителя сливок можно использовать кокосовые сливки — они прекрасно подойдут и добавят нежный кокосовый аромат.
Частые вопросы
- Что делать, если у меня нет блендера?
Если у вас нет блендера, вы можете использовать кухонный комбайн или измельчить овсяные хлопья и орехи вручную при помощи ступки и пестика.
- Можно ли заменить арахисовую пасту на что-то другое?
Да, вы можете использовать миндальное или кешью пасту. Это немного изменит вкус, но десерт всё равно получится вкусным.
- Какие орехи можно добавить вместо грецких?
Вы можете использовать миндаль, кешью или фундук. Пробуйте разные варианты, чтобы найти своё идеальное сочетание.
- Можно ли добавить что-то ещё в ганаш?
Вы можете добавить немного ванильного экстракта или корицы для дополнительного аромата.
- Как долго тарталетки могут храниться в холодильнике?
Тарталетки могут храниться в холодильнике до 5 дней в герметичном контейнере.
- Можно ли замораживать тарталетки?
Да, вы можете заморозить тарталетки. Просто заверните их в плёнку и поместите в морозильную камеру. Перед подачей разморозьте в холодильнике.
