Ингредиенты

Для теста

  • 120 миллилитров кефира
  • 1 яйцо
  • 15 грамм какао
  • 70-80 грамм рисовой муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • подсластитель по вкусу

Для крема

  • 180 грамм мягкого творога типа 'Савушкин'
  • 2 столовые ложки арахисовой пасты с кусочками
  • подсластитель по вкусу

Оборудование

  • Сковорода

    Размером около 20-22 см. Можно использовать антипригарное покрытие, чтобы избежать лишнего масла.

  • Венчик или миксер

    Поможет быстро смешать все ингредиенты до однородной массы.

  • Мерная чашка и ложка

    Точные пропорции — залог успеха. 🌟

Инструкции

Шаг 1

Смешивание ингредиентов для теста

Начнем с того, что смешаем все ингредиенты для теста. Возьми кефир, яйцо, какао, рисовую муку, разрыхлитель и подсластитель. Замешивать тесто нужно до консистенции, напоминающей тесто для оладий – оно не должно быть слишком жидким или густым.

Понюхай какао - оно уже пробуждает аппетит, правда?

Шаг 2

Выпекание

Когда тесто готово, пришло время выпекать коржи. Разогрей сковороду и выпекай коржики с двух сторон до золотистой корочки. Отсутствие масла на сковороде делает это блюдо действительно ПП и добавляет ему легкости.

Смотри на эти маленькие кулинарные солнца, как они золотятся!

Шаг 3

Приготовление крема

Теперь, в миске праздник - делаем крем! Смешай мягкий творог, арахисовую пасту и подсластитель. Получается нечто невероятно нежное и ароматное – так и хочется ложкой, прям из миски!

Попробуй на вкус, возможно, тебе понадобится чуть больше подсластителя.

Шаг 4

Сборка торта

Начнем собирать тортик. Уложи коржи друг на друга, промазывая каждый слой приготовленным кремом. Используй оставшийся крем, чтобы обмазать торт со всех сторон. Хочется же, чтобы он выглядел максимально аппетитно, как из журнала!

На финал укрась его: немного орешков сверху, и пару полосок растопленного шоколада... Ммм!

Подача

Сервировка бенто-тортика — отдельное искусство! Хорошо, когда он уже готов, и вам остается только выбрать, как подать его. Подача в бенто-стиле означает, что каждый кусочек будет выглядеть идеально и аккуратно. Разделите торт на небольшие квадратики, положите их в милую коробочку и добавьте пару ягод свежей клубники или малины для яркости. 🍓 Украсьте торт сверху дополнительными кусочками орехов или шоколадными каплями. Отличный вариант для вечеринки — добавить разноцветную бумагу или листики мяты. Таким образом, ваш торт станет настоящим украшением стола и радостью для гостей! 🎉🎈

Вариации рецепта

Чтобы сделать этот рецепт безглютеновым, замените рисовую муку на другую безглютеновую муку, например, миндальную или овсяную (без глютена). Подбирайте количество муки, добавляя постепенно, чтобы достичь нужной консистенции. Для веганского варианта используйте заменитель яйца, такой как льняное семя, смешанное с водой (1 столовая ложка молотого льна + 3 столовые ложки воды = 1 яйцо). Молочный кефир можно заменить на кефир из растительного молока, например, миндальное или овсяное. Творог выбирайте растительный на основе сои или кешью. 🤗

Частые вопросы

  • Можно ли использовать другую муку, если у меня нет рисовой?

    Да, можно использовать обычную пшеничную муку или любую другую, но обратите внимание на консистенцию теста — она должна быть похожей на тесто для оладий.

  • Сколько весит один торт?

    Вес торта будет зависеть от точных количеств ингредиентов, но в среднем это составит около 400-500 грамм.

  • Как сделать торт более шоколадным?

    Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто несколько капель ванильного экстракта и щепотку соли, чтобы подчеркнуть аромат какао.

  • Могу ли я добавить в крем другие ореховые пасты?

    Да, вы можете экспериментировать с различными ореховыми пастами, такими как миндальная или кешью, чтобы разнообразить вкус крема.

  • Как избежать высыхания торта при хранении?

    Храните торт в герметичном контейнере в холодильнике. Избегайте оставлять его на открытом воздухе, чтобы он не высох.

  • Как улучшить структуру крема, чтобы он не растекался?

    Добавьте в крем немного охлажденного кокосового масла или используйте загуститель, такой как агар-агар, для достижения более плотной текстуры.

Пищевая ценность

Мини ПП шоколадный торт: быстро и без раскатки
Выход рецепта:4 порции
Калорий:Средняя калорийность этого блюда составляет около 340 ккал на порцию.
Калорий (Min - Max):320 - 360
Всего жиров:15g
Насыщенный жир:6g
Протеин:10g
Общие углеводы:40g
Сахар:5g