На связи Ваш полезный паблик для кондитеров "ГдеТорт" и наша постоянная рубрика "Кондитер в Вашем городе!"😎💜

Сегодня мы вновь в г. Москва и знакомим Вас с чудесным кондитером Анной @brusnichka_bakery. Анна - истинный мастер создания 3D-тортов! Очень рекомендуем зайти к ней на сттраничку для порции идей и вдохновения!
Немного слов от самого кондитера:

"Здравствуйте! Давайте знакомиться, меня зовут Брюсова Анна @brusnichka_bakery и я домашний кондитер!)
Итак, хочу рассказать с чего все началось. Могу конечно капнуть глубоко и написать, что первые свои познания о выпечке я получила от своей бабушки или мамы… Или рассказать о том, как меня пленил этот мир прекрасного, после одного укуса незабываемого десерта... Ну или поведать о том, что у меня семья сладкоежек и мне пришлось познать тонкости выпечки, чтобы удивлять родных... Хотя последнее больше всего похоже на правду😋
Однако все началось весьма прозаично — я стала мамой. И когда близилась дата первого дня рождения моей доченьки, то я решила попробовать испечь к этому событию праздничный тортик. Да не просто тортик, а двухъярусный, да ещё и с сахарными цветами и вензелями😅

Так и начала я изучать рецепты и техники и сама не заметила, как прямо таки втянулась с головой. Рецепты я брала в интернете, чаще даже видео рецепты с иностранных сайтов. Ну и конечно мое начинание нашло восторженный отклик у моих родственников, и именно они подбили меня готовить выпечку на продажу!
Вот так уже около 4 лет я успешно пеку сладости на заказ 🙌🏻❤️🎂"
Немного слов от самого кондитера:

"Торты я пекла всегда, с начальной школы, наверное ). Помню, подолгу взбивала вилкой бисквит или безе. Спасибо моему папочке, он хвалил и съедал все мои произведения,
даже резиновый осевший бисквит))).Он помог мне поверить в себя.

Периодически жизнь давала мне знаки. Получив высшее техническое образование, я часто делала торты на семейные праздники, и даже несколько свадебных для друзей,
но не видела в этом дела своей жизни.
Все началось 6 лет назад. Я влюбилась в мастичные торты, которые в то время входили
в моду и покоряли интернет . Они так выгодно отличались от всего, что предлагалось
потребителю. У нас в городе купить их было невозможно, их не делал никто. И я стала
изучать эту тему, общаться в кондитерских блогах.

Я замахнулась сразу на сложные 3Д торты. Сделала просто для себя собаку, чемодан и
Маквина))) И у меня получилось! Это вдохновило! Поедали друзья и соседи. Они были
рады и просили ещё. Это вдохновило ещё больше! Выложила фото в социальную
сеть, и поразилась огромному спросу! Мне стали писать и спрашивать делаю ли я на
заказ. Сначала заказы на торты я совмещала с основной работой, но не долго. Вскоре с
большим удовольствием, погрузилась в кондитерский мир с головой!