Какого размера должна быть рамка для муссового торта, чтобы получился 2-ух килограммовый прямоугольный тортик?

Берете вашу начинку круглого торта 2кг, Вы знаете диаметр и Высоту какая получается у вас. Считаете объем Пи* R в квадрате*H. Получившееся число делите на нужную высоту прямоуг. торта. И оставшееся число на любую из сторон прямоугольника (сами задайте и получите вторую..таким образом подберете нужный вам размер) Например V= 3.14×12×12×6=2712. Хочу прямоуг H8 2712/8=339. И допустим одна сторона 15см, значит 339/15=22.6см вторая. Привет, школьная геометрия🤗

Отврываете Гугл. Вводите "калькулятор пересчета продуктов на торт". Там подставляет свои значения и все. Вы же знаете сколько весит торт по вашему рецепту. Тем более муссовый особо и не теряет в весе от исходных ингредиентов

Смотря какая начинка. Вы это в первую очередь должны учитывать и просчитывать.