❓ Вопрос: Девочки, поделитесь, каким шоколадом заливаете фигурки? 🤗

Какую фирму производителя шоколада лучше брать?

Заранее Спасибо!

Ждём Ваши ответы в комментариях 👇👇👇
viktoritaro
А мне интересно чем расскрашиваете сами фигурки? Что бы были яркие и красивые?
boldina_viktoria
@viktoritaro От пыльцы до красителями с какао-маслом.
viktoritaro
@boldina_viktoria я пока никак не могу добиться идеала в окрашивании. Вот что бы ровно и идеально. Всё кажется,что другие какие-то другие варианты знают))) тоже так делаю,но пока ещё учиться и учиться.
di_gib3444
@viktoritaro брать хороший качественный плотный кандурин и развести спиртном, и вас шары на торте покрыт пятнами
karamel_cakekz
@viktoritaro хорошим плотным кадурином
ryabinina.arnella
@boldina_viktoria все украшалки, фигурки, цветы покрывают только жирорастворимыми красителями. Сухими,на основе какао масла или разбавляю гелевые красители Flo Coat. Это реагент, который делает любой краситель жирорастворимым. А ещё, для лучшей дружбы красителя с шоколадом, припыляю деталь, кукурузным крахмалом.
miss_kuklaaa
Каллебаут )пока лучший из тех что пробовала
yulia.dolce_vita
@miss_kuklaaa ужасный стал ((
b.e.choco
Я мне нравится бельгийский шоколад Callebaut. Есть темный, молочный и белый. Выраженный вкус и хорошая цена. Форма - каллеты. Работать с ним удобно.)))
tatyana_salui
Любой шоколад, но лучше более текучий. Или отдельно растопить какао-масло и добавить в шоколад. Такой шоколад лучше проникнет во все выпуклости и вогнутости 😁.
svetulya_23_
@tatyana_salui в каком процентном эквиваленте?
tatyana_salui
@svetulya_23_ это зависит от шоколада, но 10% будет уже отлично
anna.torti.sochi
Производители Арабеск и Callebaut. Цена, качество, вкус
dementeva967
А если заливать шоколад то его нужно темперировать?
yulia.dolce_vita
@dementeva967 конечно
slastena_alyona
Patisserie
bek_konditer
Шоколад Callebaut 👌🏼
chocodel_vl
Я использую всю линейку Callebaut, включая цветные и без сахара 👍
yulia.dolce_vita
Каргилл 👍