А у нас следующий вопрос!
Здравствуйте! Как наложить вафельный рисунок без декор геля?
Ждём Ваших комментариев👇👇👇
P.S На фото чудесный тортик от кондитера @marija__sokolova
Обсуждение:
Мед Вам в помощь
А в чем проблема декор геля?
А почему заранее гель отвергается?)) Послушаю тоже.
@vish_sweets Кондитер не отвергает декор гель. Просто интересуется какие есть альтернативные варианты!
@gdetort.ru аааа, извините, не так поняла.
Если картинку надо класть на мастику, то вместо декор геля можно использовать жидкий мед, светлый джем ,густой сироп прозрачный. Если торт с кремовым покрытием, то класть картинку надо непосредственно на крем : белковый, сливочный, растительные сливки, глазурь (лучше белая).
Можно немного смочить мастику водкой,чуть чуть подождать и наложить картинку,ложится идеально
Если мастичный торт, можно аэрографом увлажнить мастику, только слегка, и любая картинка идеально прилипает.
@nahabino_tort на растительных сливках потает . 100%. Проверено
Если на крем, это- шоколадный, масло+сгущёнка, масло+сыр, или белковый(швейцарская+масло). Везде , где есть сливки-нельзя
Просто водой слегка смачиваю мастику и держится прекрасно
@oksutatort Речь идет о вафельной картинке, на сливках может растаять только сахарная картинка, с вафельной ничего не будет.
можно нанести тонкий- прозрачный слой белой глазури( что бы не изменить рисунок).