Ингредиенты
Основные ингредиенты для гранолы
- 200 грамм овсяных хлопьев
- 100 грамм сливочного масла
- 100 грамм орехов (любых, по вашему вкусу)
- 80 грамм меда
- 10 грамм корицы
Оборудование
-
Противень с пергаментной бумагой
Выберите противень подходящего размера, и не забудьте застелить его пергаментом, чтобы гранола не прилипала.
-
Большая миска
Для смешивания всех ингредиентов. Убедитесь, что миска достаточно просторная, чтобы все легко перемешалось.
-
Кухонная лопатка или ложка
Лопатка поможет равномерно распределить гранолу на противне.
-
Нож и разделочная доска
Используйте их для крупной нарезки орехов.
Инструкции
Шаг 1
Немного подшейте фартук и вооружитесь толстой доской для нарезки. **Рубите орехи** — тут важно найти баланс между "супом нашинкованным" и "кусочками целых деревьев". Как только вы достигли идеала, добавьте их к овсяным хлопьям в большой миске.
Шаг 2
Теперь приступим к созданию сладкой основы — растопите **масло и мед** на медленном огне. *Помните, главное здесь не перегревать, а скорее "шуршать" содержимым кастрюли, пока оно не станет нежным и текучим, как ваша любовь к завтракам.* Смешайте медовую смесь с орехами и овсянкой, добавьте корицу для аромата и тщательно перемешайте.
Шаг 3
Когда смесь готова, застелите противень пергаментной бумагой и выложите гранолу ровным слоем. Теперь в духовку! Выпекайте при **170 °C** около 20 минут. Не забудьте в середине процесса вмешать смесь, чтобы все части встретили тепло справедливо.
Шаг 4
**Позвольте вашей граноле остыть** — это очень важный шаг, не спешите! Когда она полностью охладится, пересыпьте в банку и плотно закройте крышкой. Это сохранит хруст и свежесть вашего утреннего шедевра.
Шаг 5
Я люблю дополнять гранолу **греческим йогуртом** — его легкая кислинка прекрасно сочетается со сладостью и ореховым ароматом гранолы. Добавьте еще немного свежих ягод — и ваш завтрак готов дарить вам радость!
Подача
Вариации рецепта
Частые вопросы
-
Почему моя гранола получается не хрустящей?
Возможно, она недостаточно выпекалась. Попробуйте увеличить время выпекания или дать ей полностью остыть на противне.
-
Могу ли я использовать сразу несколько видов орехов?
Конечно! Микс из орехов придаст граноле дополнительной текстуры и аромата. 🤗
-
Что делать, если гранола перестала быть хрустящей?
Поместите ее обратно в духовку на несколько минут при низкой температуре, чтобы она снова стала хрустящей.
-
Можно ли добавить шоколадные чипсы?
Да, но добавляйте после выпекания, чтобы они не растаяли в процессе приготовления.
-
Как долго хранится домашняя гранола?
При хранении в герметичной банке она будет оставаться свежей до двух недель.
-
Как снизить содержание сахара в рецепте?
Можете уменьшить количество меда или заменить его на менее сладкие альтернативы, такие как нектар агавы.