У нас следующий вопрос!

Добрый день.
Как обговорить с заказчиком внешний вид торта? То есть очень часто стали возникать заказы типа нужен торт сверху зайка по бокам торта розы кремовые разных цветов и добавить стразы и ещё много всего. Вариации разные. Как донести до заказчика что не все со всем сосчитается.

Ждём Ваших комментариев👇👇👇
macovkacake
Деликатно, мягко сказать что это не сочетается и предложить адекватный вариант ))
yuliya_cakes_orel
И ещё при этом вес 1 кг😀
karamelan_homebakery
Предлагаю несколько вариантов из сочетаемых элементов. Если клиента уж совсем "несёт", говорю, что торт будет перегружен декором))) обычно получаю ответ "тогда делайте на ваш вкус")))))
baker_glazova_sochi
Предложить для ознакомления фото своих работ, но каждый раз хвалить "о, да: отличная идея, а может мы ее обыграем вот так..." - и тут деликатно гнуть свое
yuliya_cakes_orel
Описать свой стиль и рассказать как сейчас модно и все ок👌
dag_cake
Я обычно предлагаю прислать фото:) если присылают два-три фото, берем из разных тортов отдельные элементы. Если хочется многого, мягко говорю: это будет сочетаться, а это нет. Я поняла, что лучше делать на свой вкус, и чтобы понравилось, чем на вкус заказчика, а потом выяснится, что получилось некрасиво. Поэтому на моей страничке примечание: итоговый декор на усмотрение кондитера😎
tortosfera
Да, очень мягко сказать, что внешне торт будет выглядеть дешево из-за "каши". И предложить свой вариант.
anna_check
Прямо говорю , что на мой взгляд это не очень красиво будет и предлагаю своё виденье на тему, предложенную заказчиком)
anna_check
Только очень корректно,конечно)))
mirlenzefirka
Я тоже всегда говорю прямо о перегруженности. У меня тоже часто заказывают торты, где хотят все и сразу и при этом торт хотят "на килограммчик, нам на семью большой не нужен "
tort_and_crem
Так и доносите,что не сочетается и сочетаться не будет,а если будет,то выйдет безвкусица.А лучше всего выработайте свой стиль.Заказчику всегда понятнее когда он видит общую концепцию.
masini777
Я сразу говорю, что килограммовые торты не делаю. Точнее сделать могу, но по цене он выйдет золотым ) И предлагаю дать мне направление в оформлении. Не итоговый вид, и только направление.
zhanincakes
Я обычно прошу прислать несколько наиболее близких к желаемому картинок из интернета, чтобы понять направление куда двигаться)), рисую эскиз.. Если заказчик, уж очень "тяжелый" прошу его самого примерно нарисовать, обычно этого достаточно, чтобы человек понял..
goldenmcookie
@yuliya_cakes_orel вы прям в точку сказали !😃😆
tort_and_crem
@zhanincakes 😁с тяжелыми только так,но они как правило всё-равно недовольны,т.к.вы так и не поняли что надо было🙈у меня недавно просили миньёнов "вот как на фото!"-говорю не сделаю так.Потом оказалось,что лучше лего "вот как у того кондитера"-говорю "так не сделаю,но похожее возможно".Потом просит пряники-ок👌обговариваю с пряничницей пряники...пряниги все говяные оказываются и страшные вообще😐Ок без пряников тогда.Мастика.Говорю "ок что то придумаю".Ответ:да кубики лего это фигня,нам главное персонаж...и высылает мне фигурку в 3D проекции(подобие трансформера как у эклеры🙈🙈🙈).Вобщем витоге послала я её "к другому кондитеру" и решила себе больше с такими заказами голову не морочить и время своё не тратить.Если не делаю мастичные детские торты-то так и говорю.
konditerskie_recepti
Я прошу тех задание (цвет, , форма, детали....) и прошу разрешить мне использовать свою фантазию)) предупреждаю, что копии не делаю (не благодарное это дело!). Все довольны, и заказчик и я!)) 👏👏👏
imfalji
Предлагаю адекватную альтернативу, объясню, что будет выглядеть плохо. Если хотят что-то совсем странное, говорю что я в такой технике не работаю, а заказчики достойны кондитера, который может воплотить их идеи в жизнь) ну это не звучит как издёвка
masterskaja_sladostei
@dag_cake бывает смешно, когда дизайн заказчика, а потом сам же заказчик говорит, что получилось не красиво!
dag_cake
@masterskaja_sladostei так и бывает всегда🙈 я в первое время не понимала, и делала все все как хочет заказчик. Не нравилось. Теперь нет. Видят на моей страничке торты - вот такое я могу сделать, а выше головы не прыгну
lillycakes14
Ой, актуальный вопрос. Мне вечно присылают фото мастичных уродцев, либо залитые масляным кремом бабушкины бисквиты🤔🙈 приходится перенаправлять на нормальные варианты и искать компромисс
irina_rudykh
Очень благодарю что опубликовали мой вопрос!!! И всем кто принимает участие в беседе ооооогромнре спасибище!!! Вопрос этот назрел прямо сильно! Очень много для себя почерпнула из ответов. Ещё раз спасибо.
mari_sweetland
@dag_cake отличный вариант...
rainbow_candy17
А бывает так, кто сталкивался знает..«хотим торт с паровозиком»..перелистаешь весь инет, насытишься этими паровозиками..прикидываешь свой дизайн, уже педставляешь его какой он будет, а потом пишут нет,...лучше с мишкой..или нет, давайте лучше человека паука😂 теперь делаю дедлайн для решения итогового дизайна🙈
skazkatort
Если просят что-то несусветное, пытаюсь отговорить, предлагаю свои варианты. Пока слушаются 😉
kren_del_ok
@masterskaja_sladostei очень помогает эскиз, на компе, или от руки)