У нас следующий вопрос!

Добрый день.

У меня такой вопрос к мастерицам чизкейков!!!
Готовила уже не первый раз чизкейк - всё было замечательно!
Вчера вечером убрала в холодильник, а открыв утром его, увидела, что чизкейк размок.
Что это может быть?
Заранее спасибо 😘😘😘

Ждём Ваших комментариев👇👇👇
demicake_vrn
Возможно где-то нарушена технология.
chef_olesyalebedeva
Не совсем понятно, что значит размок. Чиз выпекной?
elen_elen_72
И мне интересно. Что подразумевается под "размок"))
tort_and_crem
Возможно влаги в молочном продукте(не знаю что именно использовал автор) было больше чем обычно и так сказать недопекли.Возможно холодильник чудит😊Мой вот иногда конденсат на стенке превращает в снег и наоборот-вот вам и влага взялась.Но если честно я с чизами не работаю и это только предположение и опыт с творожными пирогами🤔
dag_cake
Размокла основа или сам чиз? Если основа, значит плохо изолировали от воды форму. Если сам чиз, значит не дали ему остыть как следует, завернули и убрали в холод. И еще может быть дело в холодильнике, как выше говорили
adelis_desserts
я однажды не допекла Чиз, и он размок)) благо я для себя его готовила)
eventcake.saratov
Что за вопросы))) как он мог размокнуть 😂😂
natalya_kapitanova
Автор видимо проверяет фантазию отвечающих!! Что значит "размок" предоставляется порассуждать самим!😂😂😂
konditerskie_recepti
На то вопрос и есть вопрос!) что бы всех озадачить! 😂😂😂👍
gymcakes
У меня никогда не размокает. Никогда не готовила чиз на воде, меня учили по другому и он всегда выходит идеальным!
demicake_vrn
А ещё если вы сделали чизкейк из замороженного ранее сыра.
linalee_cake
@tanyshademina @spiridulya88 девочки, не подскажете, почему мог после остывания чизкейк отойти от высоких бортов печенья? Что не так сделала?
demicake_vrn
@lenalee_cake может быть охладили резко? Я после запекания ещё на час оставляю его в духовке. Потом при комнатной температуре остывает до конца и потом в холодильник на ночь.
gymcakes
@lenalee_cake я готовлю без бортиков печенья. Меня так учили
linalee_cake
@spiridulya88 спасибо за ответ ))
linalee_cake
@tanyshademina хммм.. а я не дождалась и тёплый в холодильник убрала 🙈 Спасибо большое за помощь, буду пробовать снова 💜
demicake_vrn
@lenalee_cake на здоровье)