Ингредиенты
Основные ингредиенты
- творог - 500 грамм
- манная крупа - 3-4 столовые ложки
- сахар или заменитель сахара - по вкусу
- яйцо - 2 больших или 3 средних яйца
- сметана - 2 столовые ложки
Оборудование
- Миксер
Спасет вас от долгого ручного перемешивания ингредиентов. Идеально подходит для быстрого и равномерного смешивания, создавая кремовую текстуру.
- Форма для выпечки
Лучше выбрать силиконовую или антипригарную форму. Это поможет легче извлечь готовую запеканку без повреждений.
- Духовка
Необходима для равномерной выпечки при 180°С. Убедитесь, что она предварительно разогрета!
Инструкции
Шаг 1
Сначала убедитесь, что у вас все под рукой! Откройте холодильник, достаньте творог и убедитесь, что яйца крупные. Взять миску и все ингредиенты подготовить, чтобы они как будто стоят в очереди перед кинотеатром: терпеливые, ждут своей очереди.
Шаг 2
Смешайте все ингредиенты в большой миске. Используйте деревянную ложку или миксер, чтобы создать однородную массу. Представьте, что вы стали частью кулинарного симфонического оркестра, настраивающего инструмент перед великим концертом.
Шаг 3
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Возьмите форму для выпечки и слегка смажьте её маслом, чтобы ваша запеканка не прилипала, как прилипчивый котёнок, которого невозможно оттащить от колен. Залейте готовую массу в форму.
Шаг 4
Поместите форму в разогретую духовку и выпекайте 50 минут. Не пугайтесь, если запеканка начнёт подниматься, как воздушный шар! Она слегка осядет по мере остывания, создавая плотную и аппетитную текстуру.
Шаг 5
Вынимайте из духовки и дайте запеканке остыть примерно 20 минут. В этот момент терпение — ваш самый лучший друг. Украсьте по вашему вкусу: свежими фруктами, ягодами или взбитыми сливками. Теперь можно нарезать на кусочки и наслаждаться с чашкой любимого чая или кофе.
Подача
Или же будьте смелее: нарежьте запеканку на кубики и подайте её в стильных стаканчиках, дополнив сливочным мороженым и щепоткой корицы. Это простое блюдо может стать настоящей звездой на вашем столе!
Дружеский завтрак или тихий вечер - творожная запеканка станет идеальным сопровождением к чашечке зелёного чая или латте. Приятного аппетита и гастрономического счастья!
Вариации рецепта
Если вы хотите сделать запеканку веганской, замените творог на тофу, сметану замените кокосовым йогуртом или ореховым кремом, а вместо яиц используйте смесь из льняного семени и воды. Творожный вкус останется, а ваше блюдо станет более дружественным для веганов.
Частые вопросы
- Почему моя запеканка не поднимается?
Убедитесь, что вы тщательно перемешали все ингредиенты, и используете свежие яйца. Это поможет подняться запеканке во время выпечки!
- Можно ли использовать меньшую форму?
Да, только помните, что это может увеличить время выпечки, так как масса будет гуще.
- Можно ли добавить ягоды или сухофрукты?
Конечно! Ягоды или сухофрукты - отличный способ добавить вкус и текстуру. Просто добавьте их в тесто перед выпечкой.
- Что если моя запеканка сильно осела?
Оседание – это абсолютно нормально, особенно по мере остывания. Главное, чтобы она была пропеченной и вкусной внутри.
- Можно ли заменить сахар на мёд?
Да, но учтите, что текстура может измениться. Регулируйте количество мёда по вкусу.
- Как долго запеканка хранится в холодильнике?
Она может храниться до 3 дней, плотно закрытая в контейнере. Перед подачей её можно немного подогреть.