Ингредиенты
Сырники
- Творог: 400 ГРАММ
- Яйцо: 1 ШТ.
- Сахарная пудра: 3 СТОЛОВАЯ ЛОЖКА
- Мука: 3 СТОЛОВАЯ ЛОЖКА
- Цедра одного апельсина:
Оборудование
- Миска
Используйте глубокую миску для замешивания теста, чтобы оно не высыпалось при перемешивании.
- Тёрка
Для цедры апельсина идеально подойдёт мелкая тёрка, которая поможет получить тонкие и ароматные кусочки.
- Сковорода
Возьмите сковороду с антипригарным покрытием для идеальной прожарки сырников без излишнего масла.
- Лопатка
Лопатка поможет аккуратно переворачивать сырники, чтобы они не повредились и равномерно прожарились.
Инструкции
Шаг 1
- 400гр творога
- 1 яйцо
- 3 ст.л. сахарной пудры(с горкой)
- 3 ст.л. муки(с горкой)
- цедра одного апельсина на мелкой тёрке
-Замешиваем тесто
-добавляем цедру
-смачиваем руки хол.водой и формируем шарики
-придаём форму и обжариваем на небольшом огне в раст.масле(масла 2 ч.л.)
Именно цедра апельсина даёт пикантный вкус,а самое главное ненавязчивый!
А запах и солнечный цвет этой вкуснятины не оставит равнодушным ни одного ребёнка))
Всем доброе, воскресное утро друзья!
Подача
Когда ваши сырники будут готовы, самое время задуматься о подаче! 🌟 Подайте их на красивой тарелке, украшенной свежими ягодами или ломтиками апельсина 🍊. Для дополнительной сладости можно использовать мед или кленовый сироп – просто полейте ими горячие сырники. А если хотите добавить нотку роскоши, подайте сырники с ложечкой густой сметаны или нежного йогурта. 😋
Не забудьте про свежую мяту 🌱: пару листиков добавят не только свежести вкусу, но и великолепного аромата. Если планируете подавать сырники на завтрак, чашка ароматного кофе или свежевыжатого апельсинового сока усилист впечатление утреннего угощения. 🎉
Вариации рецепта
Этот рецепт можно легко сделать безглютеновым или веганским. Если вы хотите безглютеновый вариант, замените обычную муку на безглютеновую муку, такую как рисовая или миндальная. 🌾👍
Для веганского варианта замените яйцо льняным яйцом (1 столовая ложка льняного семени + 2.5 столовые ложки воды). Также используйте веганский творог, который можно найти в магазинах здоровья. 🥑🌱
Частые вопросы
- Как избежать прилипания сырников к рукам при формировании?
Смачивайте руки холодной водой – это поможет легко формировать шарики и предотвратит прилипание теста.
- Можно ли использовать низкожирный творог?
Да, но учитывайте, что сырники могут получиться менее мягкими и нежными. Для идеальной текстуры используйте творог средней жирности.
- Как достичь идеальной формы сырников?
Сначала сформируйте шарик, затем слегка приплюсните его. Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки.
- Как точно определить готовность сырников?
Сырники должны быть золотистыми с обеих сторон. Проверяйте их с помощью лопатки – они будут пружинить при нажатии.
- Как предотвратить появление трещин при жарке?
Не перегревайте сковороду и жарьте на среднем огне. Сырники будут готовиться равномерно и не растрескаются.
- Можно ли заморозить сырники?
Да! Замороженные сырники можно хранить до месяца. Разморозьте перед жаркой на медленном огне или в духовке.
