Яблочные пончики

• 1 яйцо


• 30 г растительного масла без запаха


• 100 г тростиникового сахара


• 15 г сахара с натуральной ванилью


• 150 г яблочного пюре


• 1-2 ч. л. молотой корицы


• 250 г муки


• 10 г разрыхлителя


• 100 г сливок 10%

Для декора:

• 100 г сахара


• 2 ч. л. молотой корицы


• 70 г сливочного масла

Духовку разогреть до 140 °С Смешать до однородности яблочное пюре, растительное масло, оба вида сахара, корицу и яйцо. Добавить муку, разрыхлитель и сливки. Перемешать.

Готовое тесто переложить в кондитерский мешок.

Силиконовую форму для пончиков заполнить тестом на 2/3 от высоты.

Выпекать около 20 минут. Проверить готовность деревянной шпажкой.

Форму с пончиками охладить. Можно убрать в морозилку.

Достать готовые пончики и приготовить следующую партию.

Для декора растопить сливочное масло. Сахар смешать с корицей.

Обмакнуть остывшие пончики в масло, стряхнуть излишки, затем обвалять в смеси сахара и корицы.

Готовьте с удовольствием!