Веганский белый шоколад

• Масло какао 100 г


• Сухое кокосовое молоко 70 г


• Сахарная пудра 50 г


• Ванильная паста 2 г

Масло какао нужно полностью растопить.

Добавить в него сахарную пудру, ваниль и кокосовое молоко. Тщательно пробить блендером. Если нужна полностью однотонная масса, без чёрных ванильных семян, можно добавить вместо пасты ванильный экстракт. Например, если вы хотите сделать фигурку из этого шоколада. В плитках мне больше нравится, когда видно семена ванили😍

Теперь темперируем эту смесь как обычный белый шоколад, любимым способом.

Разливаем шоколад по формочками, оставляем застывать. Можно поставить на пол часа в холодильник.

Готово! Если не едите сахар, пудру можно заменить на другой подсластитель.