Торт Яблочная свежесть

Нежнейший, тающий во рту яблочный тортик💛 от 👉 @photosweetbijou 👈
photosweetbijou
рецепт от:

photosweetbijou

Tort-yablochnaya-svezhest

Ингредиенты

Для коржей
Мука
240 ГРАММ
Сахар
100 ГРАММ
Сливочное масло
125 ГРАММ
Ванильный сахар
10 ГРАММ
Яйцо
1 ШТ.
Разрыхлитель
1,5 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА
Яблочный крем
Сливочное масло
100 ГРАММ
Яблоки
500 ГРАММ
Сметана 20-25%
200 ГРАММ
Сахар
100 ГРАММ
Ванильный сахар
10 ГРАММ
Сок лимонный
2 СТОЛОВАЯ ЛОЖКА

Инструкции

Нежнейший, тающий во рту яблочный тортик💛🍏💚- потрясающе вкусный, свежий и необычный 💛🍏💚

Что-то новенькое и необычное 😋 Обязательно приготовлю, а кто уже готовил подобный тортик, делитесь отзывами 😉 А если у вас остались вопросы по рецепту, смело пишите. Попробуем помочь😉

😉Рецепт от 👉 @photosweetbijou 👈
🍏Торт Яблочная Свежесть🍏

🍰Для коржей:
🔸Мука — 240 г
🔸Сахар — 100 г
🔸Сливочное масло — 125 г
🔸Ванильный сахар — 10 г
🔸Яйцо — 1 шт
🔸Разрыхлитель — 1,5 ч.л

❕Приготовление:
👉Для теста просеянную муку смешайте с разрыхлителем и натертым на крупной терке (или мелко нарезанным) холодным сливочным маслом. Разотрите массу в крошку. Яйцо взболтайте с сахаром и добавьте к тесту. Замесите однородное тесто

👉Заверните тесто в пленку и отправьте в холодильник на 1 час
Разделите тесто на 6 частей. Раскатайте каждый кусочек теста в пласт на присыпанном мукой пергаменте
Наколите тесто вилкой и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 5-7 минут до золотистости. Горячие коржи обрежьте кольцом 16 см.
🍏Яблочный крем:
🔸Сливочное масло 100 г
🔸Яблоки 500 г
🔸Сметана 20-25% 200 г
🔸Сахар 100 г
🔸Ванильный сахар 10 г
🔸Сок лимонный — 2 ст.л

❕Приготовление:
👉Яблоки очистите от кожуры, нарежьте ломтиками и полейте лимонным соком. Выложите яблоки в сковородку с толстым дном, добавьте немного воды и тушите под закрытой крышкой в течение 5 минут
👉Добавьте сахар и тушите на небольшом огне до готовности 15 минут. Блендером измельчите горячие яблоки до состояния пюре и сразу добавьте сметану с маслом
👉Перемешайте до однородности, добавьте ванильный сахар, остудите и отправьте крем в холодильник на 3 часа.
❕Сборка:
👉Охлажденный крем взбейте миксером, обильно смажьте им остывшие коржи. Осторожно, коржи очень хрупкие
Соберите торт, бока и верх обмажьте кремом и украсьте крошкой от обрезков коржей. Отправьте торт в холодильник на ночь

Приятного аппетита!😊