Шоколадный торт с цитрусовым пюре

• Яйцо - 5 шт.,


• Сахар - 50гр.,


• Соль - щепотка,


• Растительное масло - 100 мл.,


• Ваниль,


• Растопленный шоколад - 150 гр.,


• Мука - 200 гр.,


• Разрыхлитель - 10 гр.

Взбиваем миксером яйца с сахаром и солью! Добавляем туда растительное масло, ваниль, растопленный шоколад и в конце добавляем муку и разрыхлитель!

Выпекаем в форме 20 см при 170 градусах!

Готовность проверяем деревянной палочкой!

Снимаем, остужаем и разрезаем на 3 ровных коржа!

Пропитываем растопленным шоколадом и откладываем в сторону!

• Апельсин - 3 шт.,


• Мандарин - 4 шт.,


• Кукурузный крахмал - 3 ч.л.,


• Сахар - 100 гр.

Берем апельсины и мандарины!

Снимаем кожуру и взбиваем блендером!

Добавляем туда 3 чайной ложки кукурузного крахмала и 100 гр сахара!Перемешиваем до растворения крахмала и ставим на плиту!

Варим (постоянно помешивая)до загустения(около 10-15 минут)!

Далее снимаем, остужаем и собираем торт в кольце с ацетатной пленкой!

Корж+ конфитюр+корж+ конфитюр+корж+ растопленный шоколад (примерно 100 гр)!

Отправляем в холодильник на 4-5 часов!