Печенье с чизкейком

Слово @fooodvacuum:
Советую использовать специальную бумагу для выпечки (силиконизированную), к обычному пергаменту нижний, хрустящий слой прилипает.

На форму 20х20

Для теста:
Мука- 150 гр
Сливочное масло (мягкое)- 120 гр
Сахар- 100 гр
Ванильный сахар- 1 ч.л
Разрыхлитель- 0.5 ч.л
Соль- 1/4 ч.л

Для сливочного слоя:
(все продукты комнатной температуры)
Творожный сыр- 150 гр
Яйцо- 1 шт
Сахар- 50 гр
По желанию орехи/шоколад/вишня

Мягкое масло взбить с сахаром, добавить муку, соль и соду, замесить тесто.

Творожный сыр смешать с яйцом, а затем добавить сахар.

Форму застелить бумагой для выпечки или смазать сливочным маслом.
Разделить тесто пополам, выложить одну часть на дно формы, вторым слоем чизкейк (тут можно добавить шоколад/вишню/орехи) и сверху кусочками вторую часть теста.

Выпекать при 175’ 35-40 мин, дать полностью остыть, порезать на кусочки и можно подавать❤️