Ингредиенты
Овсяное печенье (20 шт)
пшеничная мука
150 ГРАММ
овсяная мука
100 ГРАММ
сметана 15%
100 ГРАММ
сливочное масло
100 ГРАММ
сахар
100 ГРАММ
яйцо
1 ШТ.
смесь сухофруктов (инжир, изюм, вяленая вишня, кумкват)
100 ГРАММ
разрыхлитель
5 ГРАММ
соль
ПО ВКУСУ
Инструкции
- 150г пшеничной муки
- 100г овсяной муки
- 100г сметаны жирностью 15%
- 100г сл.масла
- 100г сахара
- 1 яйцо
- 100г смеси сухофруктов (инжир, изюм, вяленая вишня, кумкват)
- 5г разрыхлителя
- соль
- Подготовить и взвесить все продукты. Масло достать из холодильника не менее, чем за два часа. Сухофрукты залить кипятком на 5 минут, затем воду слить.
- Сухофрукты порезать кубиками, размером с изюм.
- Размягченное масло взбить с сахаром. Добавить яйцо и снова взбить.
- Добавить сметану, перемешать.
- Смешать овсяную и пшеничную муку, разрыхлитель, просеять, добавить соль. В 2-3 приема ввести муку, тщательно вымешивая до гладкости. Тесто будет липкое.
- Добавить в тесто сухофрукты, перемешать.
- Разогреть духовку до 200 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки или силиконовым ковриком. Десертной ложкой выкладывать тесто, отступая 1.5-2 см. Выпекать 15 минут при температуре 200 градусов.
