Начинка для макарон Мёд-черника

1. Желатин залить холодной водой и дать набухнуть.


2. Нагреть сливки🥛 практически до кипения.


3. Вылить сливки на белый шоколад, ввести набухший желатин, добавить сливочное масло и мёд🍯. 


4. Пробить смесь блендером до однородности.


5. Переложить в широкую ёмкость, накрыть плёнкой в контакт и убрать в холодильник на 12 часов⏱.


6. Спустя указанное время отсадить ганаш на крышечки и в центр выложить свежие ягоды 🫐. 


7. Чернику можно заменить на малину, клюкву, смородину.

Начинку можно хранить в холодильнике 3е суток, а в морозильной камере 14 дней ❄️.