Мегашоколадное печенье

Слово автору:

Привет, мои хорошие!

Я вырвалась на минуточку от трудовых будней к моей духовочке, и испекла детям эти шоколадные печенья

Это хит всея инстаграма, нашла их именно тут в прошлом году, и с тех пор не могу их забыть

Это один из фаворитов среди шоко печенья, внутри они нежные, корочка хрустит и они мега шоколадные!

Всем печь!

• 120 г муки;


• 2 ст л какао;


• 1 ст л разрыхлителя;


• щепотка соли;


• 225 г темного шоколада, порубить;


• 50 г сливочного масла, порезанного кубиками;


• 2 больших яйца;


• 100 г коричневого сахара;


• 100 г белого сахара;


• 1 ст л ванильного экстракта;


• 100 г шоколадных капель.

Разогреть духовку до 175 градусов и выстелить пергаментом два противня;

Смешать муку, разрыхлитель, соль и какао в миске;

В жаропрочной миске растопить шоколад и масло в микроволновке в импульсном режиме по 30 секунд, каждый раз тщательно перемешивая;

Яйца взбивать с сахаром в течение 5 минут до образования пышной светлой массы;

Затем в яйца влить ванильный экстракт, шоколадную массу и тщательно перемешать миксером на средней скорости;

В конце всыпать муку с разрыхлителем и добавить шоколадные капли, перемешать до объединения всех ингредиентов;

С помощью ложки для мороженого выложить тесто на противни на порядочном расстоянии друг от друга и выпекать около 10-12 минут, пока печенья не потрескаются и не станут блестящими;

Хранить в закрытом контейнере 2 недели.