Ингредиенты
Макарон
Миндальная мука тонкого помола
170 ГРАММ
Сахарная пудра
130 ГРАММ
Яичные белки
110 ГРАММ
Сахарная пудра
150 ГРАММ
Вода
37 ГРАММ
Пищевой краситель
Начинка
Светлый шоколад
200 ГРАММ
Густые сливки
100 ГРАММ
Инструкции
Макарон
- 170 г миндальной муки тонкого помола
- 130 г сахарной пудры
- 110 г яичных белков, разделенных (55 г + 55 г)
- 150 г сахарной пудры
- 37 г воды
- Пищевой краситель
Начинка
- 200 г светлого шоколада
- 100 г густых сливок
Следуйте итальянскому методу безе macarons.
