Летний сырный Чизкейк без выпечки

Слово автору:

Вашему внимаю десерт - нежные облака, сырный Чизкейк без выпечки
В меру сладкий и невероятно летний, всем обязательно готовить и радоваться летней жизни 🍓

Основа:

• -150 г песочного печенья;


• -100 г растопленного сливочного масла;

Начинка:

• -600 г сливочного сыра типа «Альметте» комнатной температуры;


• -380 г сгущённого молока;


• -11 г листового желатина;


• -свежие ягоды для украшения;

🍓Для основы печенье перемолоть в крошку, смешать с растопленным сливочным маслом и распределить по дну формы, формируя бортики;

Убрать в морозилку на час.

🍓Желатин замочить в холодной воде и пока отставить;

🍓Сыр смешать со сгущенным молоком. Желатин отжать, затем разогреть в микроволновке в течение 45 секунд, добавить к сырной смеси и тщательно перемешать;

🍓Вылить получившийся крем на охладившуюся основу и убрать в холодильник застывать на 2-3 часа;

🍓Украсить ягодами и наслаждаться ❤️