Ленивое творожное печенье

• 100 г масла 82,5%


• 200 г творога (у меня 10%)


• 30 г сахарной пудры


• 3 г ванильного сахара


• 2 г соли


• 200 муки+3 г разрыхлителя


• Сахар для посыпки

Мягкое масло, пудру, ванильный сахар и соль взбить. Добавить творог, взбить. Ввести муку и разрыхлитель, перемешать.

Тесто завернуть в пищевую пленку и отправь в холодильник на 2 часа.

После раскатать, вырубить кружочки 7 см в диаметре. Посыпать сахаром, сложить пополам, немного придавить и еще раз пополам. Отпекать при 175° с конвекцией до золотистого цвета.

Из этого количества получился один противень. Готовьте смело две порции, если у вас есть детки.