Кейкпопсы Красный бархат

• Мука 90 г


• Какао алкализированное 2 г


• Сахар 80 г


• Яйца 1 шт


• Вода 35 г


• Растительное масло 40 г


• Разрыхлитель 3 г


• Соль щепотка


• Красный краситель

—————

• Сливочный сыр 130 г


• Сливочное масло 10 г


• Сахарная пудра 10 г

—————

• Белый шоколад 120 г


• Растительное масло без запаха 10 г

1. Муку, какао, разрыхлитель, соль просеять и перемешать.


2. Добавить яйцо, воду, масло и пищевой краситель (на глаз до насыщенно красного цвета). Перемешать.


3. Вылить тесто в форму, заполняя на 2/3.


4. Выпекать в микроволновой печи 800w примерно 4 минуты.


5. Остудить, размять вилкой.


6. Добавить сыр, сахарную пудру, растопленное сливочное масло. Перемешать и скатать в 4 сердца.


7. Вставить палочки, заморозить на 1 час.


8. Шоколад растопить, добавить растительное масло. Окунуть кейкпопсы в глазурь.


9. Убрать в холодильник на пол часа.