Многие люди считают традицией, покупать стандартный многоярусный торт в качестве основного угощения на свадьбе. Вы же можете выбрать нечто иное, на современный лад, что выделит ваш праздник из серой массы. Отличной идеей стало подавать сладкие мини-торты, украшая их совершенно по новому, модному, не как все. Намеренно обильно покрыт масляным кремом и мастикой и декорирован ягодами клубники, такой торт станет по вкусу каждому гостю торжества.
Как сделать свадебные мини-торты.
Вам нужно:
- Готовая основа торта
- Свежий масляный крем
- Помадки: оливково-зеленая, красная и белая
- Небольшая чашечка для вырезания форм
- Маленькие и средние формы листьев
- Форма звезды
- Небольшая скалка
- Кондитерская глазурь
- Съедобные блестки
- Пищевой клей
- Шпатель
Шаг 1:
Покройте готовую основу торта выбранным масляным кремом. В рецепте используется светло-розовый клубничный крем с глазурью, но вы можете отдать предпочтение другим вариантам. Не беспокойтесь о том, чтобы сделать все идеально, фишка в простоте и небрежности во время приготовления.
Шаг 2:
Чтобы покрыть торт масляным кремом без затруднения, удобно пользоваться небольшим шпателем. С помощью этого инструмента одним движением руки получается нужный рельеф и формы. Если вы плохо ладите со шпателем, используйте любой удобный для вас инструмент или пальцы.
Поместите торт в холодильник на то время, пока вы будете работать с украшениями.
Шаг 3:
Раскатайте небольшое количество оливково-зеленой помадки с помощью скалки. Вырежьте необходимое количество звезд с помощью формы, сформируйте правильные углы, основу и оставьте для застывания.
После приступайте к приготовлению ягод клубники. Используйте красную помадку, чтобы идеально передать цвет и ладонями формируйте правильную овальную форму. Насечки на поверхности добавят ягодам правдоподобного и натурального внешнего вида.
На верхушку каждой помадной клубники нанесите небольшое количество пищевого клея и прикрепите ранее приготовленные листики-звезды.
Шаг 4:
Листья клубники так же можно сделать с помощью специальных форм, которые вы должны подобрать заранее. Выберите нужный размер и несколькими движениями вы получите готовый лист, который сразу можно прикрепить к основе ягоды.
Шаг 5:
Для создания цветов из белой помадки, используя большой и указательный палец, сформируйте маленькие круглые лепестки, для одного цветка их нужно 5 штук.
Средину можно сделать с помощью формы звезды или точно так же, как и лепестки, своими пальцами.
Шаг 6:
Теперь вы можете оформить ваш мини-торт прекрасными ягодами клубники и их листьями. Такой торт всегда будет смотреться уместно на свадебном торжестве за счет нежного и захватывающего внешнего вида.
