Фондан

Слово автору:

Всем привет ❤️ Сегодня решила продублировать рецепт маминого любимого десерта🙈  Девочки , по этому рецепту он у вас обязательно получится , главное не передержать фондан в духовке!

На 6 шт:

• Темный шоколад - 100 г;


• Сливочное масло - 100 г;


• Яйца - 3 шт;


• Сахар - 100 г;


• Мука - 50 г

1. На водяной бане растапливаем шоколад (советую брать Бабаевский «Элитный», с ним получается очень вкусно. С шоколадом от тм «Россия щедрая душа» невозможно есть: неприятный привкус) и сливочное масло;


2. В отдельной чаше взбиваем яйца с сахаром до пышной пены;


3. В яичную основу вливаем растопленный шоколад с маслом;


4. Перемешиваем и добавляем просеянную муку;


5. Отправляем в разогретую до 180• духовку примерно на 8-10 минут (зависит от духовки);


6. Подаём с шариком мороженого