Фисташковый чизкейк на палочке

500 г - творожный сыр (Хохланд, Кукинг)

100 г - сахар

1 яйцо, 1 желток

80 г - сливки 33% (важно)

90г - натуральной фисташковой пасты ( либо перемолотые фисташки в кофемолке)

В данном рецепте миксер вообще не нужен, можно все сделать вручную обычной лопаткой, но быстрее будет с ним.

1. ⠀Достаём все продукты за час до приготовления!


2. Разогреть духовку до 110 градусов.


3. Соединить творожный сыр с сахаром, добавить поочерёдно яйца, сливки и фисташковую пасту, все смешать до однородности. Долго взбивать не нужно, достаточно 2-3 мин и чтобы не было комочков.


4. Переливаем в форму, застеленную пергаментной бумагой или фольгой и выпекаем примерно час-полтора. (зависит от вашей духовки, центр чизкейки слегка дрожит при готовности)


5. После этого поставить в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.⠀

Данный чизкейк можно приготовить как самостоятельный десерт на песочной основе, можно как прослойку в торт ( будет очень вкусно в сочетании с малиной или клубникой). Десерт рассчитан на форму диаметром 20 см.