Бисквитный торт Латте

• 3 пачки печенья из вики


• 3 стакана молока


• сахара на 2 пальца больше, чем полстакана


• 2 столовые ложки муки


• 1 яйцо


• 1 столовая ложка крахмала


• 1 пакетик ванили


• 2 столовые ложки лабне


• Полпачки сухих взбитых сливок


• 1 пачка сливок (по желанию)

Для замачивания печенья:

• 1 стакан молока


• 1 столовая ложка Нескафе

Для вышеперечисленного:

• 160 грамм белого шоколада


• 1 пачка крема Лотос (растапливаем на водяной бане, можно и шоколадный)

Для крема:

Молоко, сахар, муку, крахмал, яйцо, желток тщательно перемешивают и ставят на плиту. Когда оно закипит 2-3 раза, его снимают с плиты, пока оно горячее, добавляют ванилин и оставляют остывать. После охлаждения добавляют лабне и сухие взбитые сливки и сливки и взбивают.

Обмакиваем вики в смесь Нескафе и оформляем их в мой долг. (20 см) Выкладываем на него приготовленный крем.

Таким же образом снова укладываем бисквиты и промазываем еще одним слоем крема.

Выложить еще один слой бисквита и смазать его кремом.

Для посыпки доводим сливки до кипящей консистенции (кипеть не будет) и добавляем шоколадные конфеты и растапливаем. Наливаем на купленный в шкафу торт и выливаем на него растопленный лотос тонкими полосками и придаем зубочистке форму, ставим в шкаф на 2 часа.