Английский новогодний морковный пирог

Мягкие сочные влажные морковно-ореховые коржи, пропитанные нежнейшим сливочным кремом. Каждый кусочек просто тает во рту! А новогодний декор! Здесь есть где разгуляться) Скорее записывайте рецепт и пеките с удовольствием!

Для теста

• сода 1 ч. л.


• морковь тертая 225 г


• грецкие орехи рубленые 50 г


• корица молотая 1 ч. л.


• ванильная эссенция


• соль щепотка


• яйца куриные 4 шт.


• растительное масло рафинированное 190 мл


• сахар 80 г


• мука 250 г

Для помадки

• лимонный сок 1 ст. л.


• ванильная эссенция @haas_russia 


• сахарная пудра 100 г


• сыр творожный 250 г


• сливочное масло 70 г @nasha.korova 

1. Смешать муку, соду, соль и корицу и просеять в миску. В миске соединить сахар, масло и яйца.  Добавить тертую морковь, орехи, ванильную эссенцию или ванильный экстракт. Перелить тесто в подготовленную форму и выпекать 40–45 мин при 180 градусах.


2. Для помадки тщательно взбить венчиком или миксером сыр с сахарной пудрой, затем добавить масло, эссенцию и лимонный сок.


3. Корж делим на 2 части, промазываем кремом и украшаем по желанию.