Свадебные капкейки: Посоветуйте начинку для капкейков, не фруктовую и без орехов.

карамель.

Карамель

Карамель,ганаш как вариант

Заварной крем. Можно с кокосом, шоколадный, кофейный, с алкоголем каким-то

Карамель

Карамель

Ганаш

Заварной крем, кремчиз, шоколад.

Шоколадны ганаш

Ганаш

Карамель, шоколадный ганаш, ягодный крем-чиз (в крем пюре любое ягодное добавить и структура будет самое то)

Красный бархат с шоколадным ганашем

Ганаш

Ганаш

Столько вариантов сразу отмели🙈 Можно карамель, шоколадную пасту (многие любят нутеллу), шоколадный ганаш (молочный, белый, темный). Я бы узнала насчёт цитрусового кудра. Это же не совсем ягодная начинка?😉

Шоколад!!

карамель, шоколадный ганаш

Ганаш, карамель

Соленую карамель, заварной крем.

Нутэлла

Крем заварной карамельный

Карамель. Ганаш.

Шоколадный ганаш, карамель. Очень хорошо получается с ганашем на белом шоколаде и ягодой. Получается как ягода со сливками.

Карамель, кокосовый заварной, лимонный крем

Ганаш, карамель, ванильная намелака

Заварной на белом шоколаде 👍

Сливочная карамель, шоколадный ганаш, сгущенка вареная, заварной крем, нутела, крем чиз

@cake_by_dolnik подскажите, а нутеллу в каком виде добавлять? Просто подогреть и начинять капы, или что то ещё добавляется

Красный бархат с карамелью и крем-чиз 😍

Солёная карамель или шоколад)

Белый шоколад

Варёная сгущёнка, йогурт, вишневая карамель, лимонный курд

Я делала с заварным кремом и кокосовой стружкой, типа рафаэлло получилось, очень вкусно. Ещё по типу рафаэлло сгущенка с кокосовой стружкой.

@olya_cupcakes спасибо)

@ksana.bespalova я просто нутеллу из банки добавляю, очень вкусно получается😍

Карамель, шоколадный ганаш (ьелый, моочный, темный), крем паттисье,

Карамель

Клубнично-мятное конфи 👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻

Медовая?..🤔

@ksana.bespalova нутела это ж паста с орехов 😯

@ksana.bespalova я тоже любую шоколадную пасту просто из банки добавляю:) А нутелла и так жидкая))

@tort_na_zakaz_kirovograd нутелла это шоколадная паста. Не знаю, как там насчёт орехов в составе, но по крайней мере аромат небольшой есть. Но в основном это всё-таки шоколадная паста.

Цитрусовый курд🍊🍊🍊...вкусно с шоколадными капкейками🤪❤️

Карамель, кокосовый, шоколадный ганаши

Карамельную бы сделала, шоко

Карамель или шоколадная

@cake_by_dolnik почитайте состав и убедитесь, что это ореховая паста ☺

@cake_by_dolnik спасибо, вот и я тоже расстерялась.... Кроме карамели в голову не чего не пришло.... Курд тоже не хотят(

@katiashavlakova спасибо, сгущенка и кокосовая стружка и все?

@cakeshop14 не хотят(

Ягодную - это же не фрукты)). Можно поместить целую клубнику, или просто взбитые сливки с натуральной ванилью.

Карамель. И шапочки из кремчиза

@znaidionka вообще не фруктов ни ягод(((

@cake_by_dolnik я часто делаю шоколадный ганаш, нутеллу я знаю, но никогда не приходило в голову добавить в капы почему то 🙈

Я часто делаю мятный мусс на белом шоколаде. Заказчики пищат от восторга🤗

@ksana.bespalova попробуйте:) У меня многим нравится:))

Солёная карамель - это хит!🍯

Ганаш ))

Солёная карамель на ряженке👍

Я бы приготовила шоколадную карамель: добавляете в чуть остывшую карамель шоколад молочный или темный, знаете как вкусно, сами ее съедите быстрее, чем она в капы попадёт 😉😁

Карамель, шоколад

Карамель, бананы в карамели, цитрусовый курд, еще у меня есть пост с рецептом капкейков Прага, там начинка из сгущенки, заваренной желтками. Только не используйте просто сгущенку, она впитается и останется дырка 😮

@gdetort.ru девочки!!!!что это за насадка подскажите пожалуйста?!

Крем англез, пастичер

Карамель, жидкий шоколад

Столько предложений карамели и ганаша, а почему бы не предложить цветочную начинку или из трав?

@sladko_spb а можно рецепт мятного мусса? Пожалуйста

Вот уже предложили-цветочную, из трав (мяту, розмарин, лаванду,.....), кофейную можно, бергамот... Фух, это же море идей и экспериментов💁🏼‍♀️☺️, придумать что-то эдакое😉С ягодками все делают 🙈

@alya_.p французская звезда

@mrs.bisqueety спасибо большое

@mrs.bisqueety спасибо)

Соленая карамель

Ванильная,шоколадная,карамельная

Карамель

Девочки , поделитесь пожалуйста рецептом йогутрового крема , без желатина 🙄

Заварной крем - очень ванильный или с часть молока заменить бейлисом или амарулой

Можно сделать углубление и прямо под крем положить рафаэлло или ферерро - кусаешь, а там внутри конфета

Мне кажется ванильная хорошо пойдёт, сделать заварной крем - легенько

@tanyushkagrigorenko Бэйлис, бузина, фиалка, бергамот. Куча всего)

@ella_l17 а можно попросить у Вас рецепт?)

Соленую карамель, шоколад, крем-чиз, лимонно-апельсиновый курд с имбирем

Крем-чиз Мохито✌👍

Ганаш , курд всякий разный, карамель, мусс на чае например!

@yakovenko_natka ароматизирую в сотейнике сливки 33% 100 гр. с пучком мяты (нагреваете, но не до кипения, и оставляете на несколько часов)можно мяту вытащить или пробить блендером. Потом ароматные сливки снова нагреть (но не до кипения), ввести в них 50 гр. Желтков, мешать по спиральке до загустения, вылить на белый шоколад 120гр, добавить желатин 5гр, и все пробить блендером. Можно оставить так - это мятное кремю, а можно ввести эту массу (только остудите) до 30°, во взбитые до мягких пик сливки (тоже 100гр). Вводим всегда горячее в холодное, смешивая лопаткой движениями верх-вниз. И это уже будет мусс😇

@yakovenko_natka а ну еще немного подкрашиваю смесь зеленым красителем, это по желанию

Соленая карамель)

@tanyushkagrigorenko роза, портвейн, карамелизированный шоколад... Всё, Остапа понесло 😂

Ганаш на белом шоколаде 😍😍 с лаймом или мятой

Я за карамель! Уверена что понравиться)

@natalia_vna взбить сливки с пудрой до устойчивых пиков(500мл сливок, 100гр пудры). Аккуратно вмешать 200гр йогурта 6-8%(не питьевого!). Но все же для надежности, чтоб крем не потек, при взбивании сливок добавить загуститель.

@mrs.bisqueety 😂 спасибо большое)

@ella_l17 и мне тоже можно рецепт 🙆

@taniasneg спасибо 😄

Шоколадный ганаш или карамельную

Какамельное или шоколадное кремё

Шоколадный ганаш на любом шоколаде? Ароматизированный белый как вариант.)

@katiashavlakova в каких пропорциях сгущенка и стружка?

Отлично подойдёт карамель и сливки 33%,немного шоколада,взбить 😨😄😄

@cake_by_dolnik нутелла это ореховая паста с добавлением шоколада, даже в названии фигурирует слово орех (nut)

@eco__cake возможно, я не права:)

Взбитый ганаш на молочном,или белом шоколаде😊

Кокосовые , на кокосовых сливках и белом шоколаде начинка, или ванильная на бейлисе и моя любовь кофейная с бейлисом 😍

Ну и варенка со сметаной

Ганаш ( на белом, молочном, темном, кофейный, фисташковый, с добавлением тех же ягод), карамель ( солёная, пряная, шоколадная) пралине с кунжутом, кокосовый муссНутелла в конце концов🤔

Апельсиновая карамель

@sladko_spb спасибо за рецепт кремю🌺

@alexandra__kharitonova пожалуйста😊

Карамель, ганаши, крем бейлис

Ванильный пудинг

Может, карамель?

@ella_l17 а я ее прям на дух не перевариваю. С карамелью на сливках даже близко не стоит.

@cake_by_dolnik , конечно там орехи! Нуттела- это ж название даже говорит само за себя- ореховая!! И на этикетки фундук крупным планом)))

@rgalinav1371 я предлагала на ряженке😊. На сливках другая получаеться. Но как говориться на вкус и цвет...

@zhanna133 кофейную с бейлисом не подскажите, пожалуйста!

@marinushd делаю типа заварного крема только жидкого, сначала молоко с натуральным кофе прогреваю, процеживаю и завариваю, пробиваю блендером до гладкости добавляю бейлис