Чизкейк: Почему размок чизкейк?

Возможно где-то нарушена технология.

Не совсем понятно, что значит размок. Чиз выпекной?

И мне интересно. Что подразумевается под "размок"))

Возможно влаги в молочном продукте(не знаю что именно использовал автор) было больше чем обычно и так сказать недопекли.Возможно холодильник чудит😊Мой вот иногда конденсат на стенке превращает в снег и наоборот-вот вам и влага взялась.Но если честно я с чизами не работаю и это только предположение и опыт с творожными пирогами🤔

Размокла основа или сам чиз? Если основа, значит плохо изолировали от воды форму. Если сам чиз, значит не дали ему остыть как следует, завернули и убрали в холод. И еще может быть дело в холодильнике, как выше говорили

я однажды не допекла Чиз, и он размок)) благо я для себя его готовила)

Что за вопросы))) как он мог размокнуть 😂😂

Автор видимо проверяет фантазию отвечающих!! Что значит "размок" предоставляется порассуждать самим!😂😂😂

На то вопрос и есть вопрос!) что бы всех озадачить! 😂😂😂👍

У меня никогда не размокает. Никогда не готовила чиз на воде, меня учили по другому и он всегда выходит идеальным!

А ещё если вы сделали чизкейк из замороженного ранее сыра.

@tanyshademina @spiridulya88 девочки, не подскажете, почему мог после остывания чизкейк отойти от высоких бортов печенья? Что не так сделала?

@lenalee_cake может быть охладили резко? Я после запекания ещё на час оставляю его в духовке. Потом при комнатной температуре остывает до конца и потом в холодильник на ночь.

@lenalee_cake я готовлю без бортиков печенья. Меня так учили

@spiridulya88 спасибо за ответ ))

@tanyshademina хммм.. а я не дождалась и тёплый в холодильник убрала 🙈 Спасибо большое за помощь, буду пробовать снова 💜

@lenalee_cake на здоровье)